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2013-10-25
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早前和食友来这里品尝过一顿美味的意菜，觉得食物水准很不错，所以当收到公关再次邀约来吃素食 Brunch，也二话不说，立刻应承。上次是夜晚到访，感觉餐厅装潢充满著浪漫情调，原来中午却又是另一番景象。除了可以一边进餐、一边悠闲地荡秋千外，还可以拣这边靠窗的座位，欣赏一吓假日湾仔宁静的街景，与平日车水马龙的尘嚣，感觉截然不同。先点杯 Fruit Punch，用上菠萝汁、橙汁、蜜桃汁等制作，颜色鲜艳夺目，清新解渴，入口鲜甜味美。未进入素食环节前，先奉上小食拼盘一碟，分量不多，但一客已经有齐黑椒意大利肠、炸鸡翼和炸鱿鱼。用上黑椒汁制作的意大利肠，味道颇浓郁，咸香惹味；炸鸡翼外皮酥脆，肉质嫩滑；而黄金鱿鱼圈，香口得来又充满嚼劲，食味亦不俗。接著出场的素薄饼，一客 8 件，饼底做得非常薄，吃起来犹如硬身的饼干般，稍欠质感，crispy 度实属一般。配料反而唔错，只得番茄酱跟芝士，再铺上细碎的三色椒，没甚么大虾帆立贝作伴，但毫不花巧，简简单单，入口清新健康，味道够天然，都唔错。杂菌意大利饭，是几道菜式中，较为逊色的一款，饭身过于生硬，欠了份应有的烟韧，而且菌香味道亦不太足够，须加以改善，幸而吃起来汁
早前和食友来这里品尝过一顿美味的意菜，觉得食物水准很不错，所以当收到公关再次邀约来吃素食 Brunch，也二话不说，立刻应承。上次是夜晚到访，感觉餐厅装潢充满著浪漫情调，原来中午却又是另一番景象。
除了可以一边进餐、一边悠闲地荡秋千外，还可以拣这边靠窗的座位，欣赏一吓假日湾仔宁静的街景，与平日车水马龙的尘嚣，感觉截然不同。
先点杯 Fruit Punch，用上菠萝汁、橙汁、蜜桃汁等制作，颜色鲜艳夺目，清新解渴，入口鲜甜味美。
未进入素食环节前，先奉上小食拼盘一碟，分量不多，但一客已经有齐黑椒意大利肠、炸鸡翼和炸鱿鱼。用上黑椒汁制作的意大利肠，味道颇浓郁，咸香惹味；炸鸡翼外皮酥脆，肉质嫩滑；而黄金鱿鱼圈，香口得来又充满嚼劲，食味亦不俗。
接著出场的素薄饼，一客 8 件，饼底做得非常薄，吃起来犹如硬身的饼干般，稍欠质感，crispy 度实属一般。配料反而唔错，只得番茄酱跟芝士，再铺上细碎的三色椒，没甚么大虾帆立贝作伴，但毫不花巧，简简单单，入口清新健康，味道够天然，都唔错。
杂菌意大利饭，是几道菜式中，较为逊色的一款，饭身过于生硬，欠了份应有的烟韧，而且菌香味道亦不太足够，须加以改善，幸而吃起来汁稠不腻，口感亦算轻盈。
菠菜扁意反而做得几出色，面条不粗不幼，吃起来弹牙又富质感，除了黑橄榄和松子仁外，看起来没太多配料和酱汁，但入口烟韧带滑，味道芳香浓郁，充满意国风味。
芝士番茄焗茄子，望落去有点像千层面，茄子切成薄片，面头铺满番茄酱，再佐以芝士烤焗。茄子吃起来满是酸甜的番茄味，入口外爽内绵，伴著浓郁顺滑的奶酪香，够晒开胃。
其实颇喜欢这里的环境，尤其是墙上的意大利厨师挂画，非常可爱。
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