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2018-04-29
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豆腐沙律，牛舌，雞肉棒到沖繩苦瓜炒蛋均有極高質素。尤以沖繩湯麵最為特出，跟在沖繩吃過的味道完全一樣，印象中未有在其他香港餐廳找到過。餐廳職員十分細心，湯麵上枱前已預先分開兩碗。日本酒選舉不少，也不是常見款式。選了一瓶月山 出雲 純米吟醸。中辛口，淡旨味，中段辛口中帶一絲微甜。月山 出雲 純米吟醸吉田酒造產地 島根県安来市使用米 日本產米精米歩合 60%酵母 --Alc 15-16%日本酒度 --酸度 --飲用時温度 冷飲
牛舌
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雞肉棒
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沖繩苦瓜炒蛋
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沖繩湯麵
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日本酒選舉不少，也不是常見款式。選了一瓶月山 出雲 純米吟醸。中辛口，淡旨味，中段辛口中帶一絲微甜。
月山 出雲 純米吟醸
吉田酒造
產地 島根県安来市
使用米 日本產米
精米歩合 60%
酵母 --
Alc 15-16%
日本酒度 --
酸度 --
飲用時温度 冷飲
月山 出雲 純米吟醸
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