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2006-12-26
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只有一项睇得上眼:Baked Portobello w/ French Roasted Duck Leg 份量不少,烤鸭腿是用盐腌过,再加面包糠微烤;由于鸭脾「得天独厚」,比较薄身,所以传热较好,刚好熟之余,仲熟得均匀;另一热点-「波大不老靓菇」,因用厚厚的芝士盖面再焗,并非个人喜好;就龙葵菇品种而言,这只大魔怪只是只小不点,离哂谱。反而餐汤是教人惊喜的:胡萝卜汤比想像中清,亦比想像中甜;不浓不杰又够热,颇得人欢心。想像力太好,环境也不错,把最贵晚餐的description 联想成一幅最美的景象。可惜,只是一副影像。
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