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2021-10-03
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疫情下，周围都开多左好多Omakase店！不过，铁板烧就真系比较少食。趁著假期，走入去元朗行下😍同埋试下呢间一直都想试既铁板烧Lunch😍睇睇menu，同朋友黎，所以我地叫左个二人set（＄980）👍都有成9样野食😍order完我已经好期待😝厨师开始整铁板烧之前，佢先show俾我地睇今日会食既新鲜食材😍我见到只鲍鱼同虎虾劲大只，对眼已经发晒光🤤之后师傅就系我地面前逐道菜整同埋介绍返所用既食材同埋sauce，都几健谈，令到我地成餐饭食得好开心🤗前菜－沙律🥗：入面有蜜瓜、车厘茄、parmaham同埋日本白粟米🌽成个配搭好fresh，个白粟米超甜，好好食👍季节烧鱼🐟：厨房将鲷鱼连鱼麟煎，我都系第一次咁样食，好脆身😍鱼麟位好脆身，而肉身又好滑嫩👍配师傅自调酱汁，入面其中一样系有茄汁，所以食落好开胃👍南非鲍鱼：鲍鱼好大只😍厨师好细心咁将鲍鱼𠝹井字，等我地易切d，另外再配埋厨师自己调既鲍鱼干酱，味道好浓郁😍好有咬口。加埋皇帝菜一齐送入口，好有口感。特上大虾：用左沙巴虎虾🍤，好大只，劲多虾膏😍睇住师传将虾同虾膏分开2边处理，最后将煎香晒既虾膏淋上虾肉，再配紫椰菜，唔会感觉太腻，虾都几爽口👍鹅肝：一上
厨师开始整铁板烧之前，佢先show俾我地睇今日会食既新鲜食材😍我见到只鲍鱼同虎虾劲大只，对眼已经发晒光🤤之后师傅就系我地面前逐道菜整同埋介绍返所用既食材同埋sauce，都几健谈，令到我地成餐饭食得好开心🤗
前菜－沙律🥗：入面有蜜瓜、车厘茄、parmaham同埋日本白粟米🌽成个配搭好fresh，个白粟米超甜，好好食👍
季节烧鱼🐟：厨房将鲷鱼连鱼麟煎，我都系第一次咁样食，好脆身😍鱼麟位好脆身，而肉身又好滑嫩👍配师傅自调酱汁，入面其中一样系有茄汁，所以食落好开胃👍
南非鲍鱼：鲍鱼好大只😍厨师好细心咁将鲍鱼𠝹井字，等我地易切d，另外再配埋厨师自己调既鲍鱼干酱，味道好浓郁😍好有咬口。加埋皇帝菜一齐送入口，好有口感。
特上大虾：用左沙巴虎虾🍤，好大只，劲多虾膏😍睇住师传将虾同虾膏分开2边处理，最后将煎香晒既虾膏淋上虾肉，再配紫椰菜，唔会感觉太腻，虾都几爽口👍
鹅肝：一上鹅肝，fd好快就拧头话鹅肝好漏，俾埋我食😂经我说服左几次后，佢试食左啖，话几surprise唔会话觉得漏！
厨傅将鹅肝配煎香左既面包，面包食落好脆身，而鹅肝加左黑醋汁，所以感觉唔漏，油香好正👍
特定牛肉：煎前会问想要几成熟，我地拣左medium well，今次用左封门柳，食落好重牛味！上碟时，2边分别有盐昆布同埋自家磨既wasabi 沙律酱，盐昆布几特别，调到牛味出黎，wasabi 沙律酱就少少辣但又好fresh，解油腻感
面鼓汤、炒饭：最后上既系黑松露炒饭，上面再加上鱼籽，有口感又好有松露香！不过，真系未食到炒饭，其实都已经觉得好饱好满足🤤
雪糕：每人可以拣一款味道，我地拣左开心果味，食落好nutty好绵！厨师好推介芝士，结果送多球芝士味俾我地试，食完成个口都系好浓香既芝士👍个雪糕一d都唔hea！
🌸厨师好热情好客，可以倾下计，感觉好好！
🌸如果有特别酒想要，可以预先叫餐厅帮你订定😍
🌸厨师话佢地会不时转menu，换菜式，等黎过既人唔会话食到闷👍
🌸好欣赏厨师自调既酱汁，好有新鲜感！
🌸视觉、味觉享受
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