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2017-01-26
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因一次在台湾吃过抹茶窝夫后, 便喜欢了它。进入不同餐店有机会遇上不同外型、味道和口感的窝夫, 很有惊喜。但近期除窝夫外, 不知何时开始连Waffle的好朋友 Pancake也喜欢了。刚去完台湾之旅, 也有专诚找它们的踪迹, 回港后念念不忘, 继续寻找, 在朋友介绍下来到这间可同时品尝它们的餐厅, 当然不能错过。餐厅位于圆方, 一个我甚少逛的商场, 分金、木、水、火区, 大得令人迷路, 幸好餐厅位于戏院旁, 较容易找到。开放式的门面, 很阔落, 门口处设有一个水吧位。走进内里, 环境光猛, 地方阔落。一入门口便看到左边设有一个制作薄饼的场地, 睇落设备很齐全。中间设有多张二至四人枱, 旁边则有数张阔落的四人梳化座, 很舒适。再走入一点, 内里有多张二至四人枱, 亦有一张长高枱, 还以落地玻璃窗间了两个用膳区, 放满绿色植物, 很舒服。安坐后便看看餐牌, 食物饮品各一, 还有一部可让客人下单的平板电脑, 部份菜式附有精美的相片, 拣选时都觉得吸引啲, 加上操作容易, 亦很方便。食物分六种类, 有Sharing Bites、Healthy Greens、Mains & Meen、Sides、
刚去完台湾之旅, 也有专诚找它们的踪迹, 回港后念念不忘, 继续寻找, 在朋友介绍下来到这间可同时品尝它们的餐厅, 当然不能错过。餐厅位于圆方, 一个我甚少逛的商场, 分金、木、水、火区, 大得令人迷路, 幸好餐厅位于戏院旁, 较容易找到。开放式的门面, 很阔落, 门口处设有一个水吧位。
走进内里, 环境光猛, 地方阔落。一入门口便看到左边设有一个制作薄饼的场地, 睇落设备很齐全。中间设有多张二至四人枱, 旁边则有数张阔落的四人梳化座, 很舒适。再走入一点, 内里有多张二至四人枱, 亦有一张长高枱, 还以落地玻璃窗间了两个用膳区, 放满绿色植物, 很舒服。
安坐后便看看餐牌, 食物饮品各一, 还有一部可让客人下单的平板电脑, 部份菜式附有精美的相片, 拣选时都觉得吸引啲, 加上操作容易, 亦很方便。食物分六种类, 有Sharing Bites、Healthy Greens、Mains & Meen、Sides、Pizza和Sugar & Sweet。而饮品则有Pressed Juices & Smoothies、Organic Tea和Other Drinks, 选择不算很多, 但有我喜欢的Waffle和Pancake就够啦!******************************
Sesame Seared Salmon
$98
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三文鱼 经稍稍轻煎，呈粉橙色，色泽亮丽，肉心保持刺身状，咬一口，肉质极之柔软嫩滑，配上脆口的芝麻, 送上双重口感。而味道鲜香的鱼肉，伴上甘香的芝麻、清香的葱丝、鲜咸的木鱼丝，再蘸些板上的蜜糖味噌黄蛋酱，咸咸甜甜，配搭吸引，非常美味。******************************
在四款Side dish中㨂选了这两款，分别是Sautéed Vegetable ($45) & Sautéed Mushroom ($45), 每客的份量适中，刚好二人共享。
Sautéed Vegetable
$45
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Sautéed Mushroom
$45
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Waffle Benedicts
$138
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轻轻把胀卜卜的水煮蛋 一切，鲜黄色的蛋黄汁随即流出来，蛋黄鲜香，蛋白滑溜，煮得刚好。而粉红的烟肉 跟平时所吃又干又油的烟肉不一样，其较厚一点，咸香肉嫩，亦没有夹杂大量的肥膏，比一般所吃的吸引很多。牛油果 则更佳，生熟度刚好，香滑兼富果香，正！
窝夫 烤得金黄，色泽平均，外香脆，内里虽不丰厚绵密，但轻盈松软，同样吸引。把众材料跟窝夫同吃，窝夫沾上香滑的蛋黄汁和荷兰汁，配上果香十足的牛油果和咸香的烟肉，丰富美味，饱足！******************************
Tiramisu on Pancakes
$135
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看着店员小心翼翼端着这客不断晃动的Tiramisu on Pancakes ($135), 真的有点担心，幸好也安全放在枱上。哗！的确重量级，两大块pancakes 相当厚身，叠在一起，面头配上大量Tiramisu，洒上有咬口的果仁碎 和谷麦，旁边伴上香蕉、红桑子、黑桑、蓝莓 和甜忌廉，还有一小杯咖啡糖浆，很丰富呀！
吃前先淋些咖啡糖浆，吃一口，pancake 差不多介乎入口消逝，轻盈得如泡泡般，配上香滑的Tiramisu，味道虽香甜吸引，但的确有点甜腻，还是喜欢配咖啡糖浆，咖啡味香浓，甜中带甘苦，吃起来不会过于甜腻，再加埋各种酸咪咪的杂莓，有中和之效，配搭合宜。******************************
Wild Berry Infusion Organic Tea
$39
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今晚Waffle和Pancake都吃齐, 一次过满足晒。不知觉也会将两者比较一下, Waffle VS Pancake 此刻还是觉得外香脆内松软的Waffle较吸引我, 一于继续寻找它们的踪迹。
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