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2023-07-03
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呢间连锁拉面店位于一田超市入面，吧枱嘅设计俾人一种置身日本嘅感觉！嘢食方面，我哋两个人各自叫咗个拉面，另追加玉子同埋叉烧～黑鸣虎 (+炙叉烧 +半熟蛋）黑鸣虎汤底即系博多黑蒜油汤底，以黑蒜和猪骨熬制而成，口感浓郁，但不过于油腻，非常适合搭配拉面😋叉烧肉质鲜嫩多汁，口感淋滑，仲有一定的甜味和香气。鸣虎嘅叉烧肉系烧烤过嘅，表面金黄嘅颜色令人垂涎欲滴！蛋够溏心又够软身，面嘅硬度亦都刚刚好，成碗拉面ichiban!鸣海老鸣海老汤底亦即系虾味噌猪骨汤，真心正，好香浓嘅虾味同鲜味。叉烧都好淋滑。好想encore！呢间餐厅嘅门面唔系好大，喺一田超市众多食店之间未必系好吸睛，亦都唔系weekend约朋友坐低慢慢倾偈嘅餐厅。不过平日夜晚放工坐低静静地叹一碗好嘅拉面，鸣虎就冇介绍错啦😝
嘢食方面，我哋两个人各自叫咗个拉面，另追加玉子同埋叉烧～
黑鸣虎 (+炙叉烧 +半熟蛋）
黑鸣虎汤底即系博多黑蒜油汤底，以黑蒜和猪骨熬制而成，口感浓郁，但不过于油腻，非常适合搭配拉面😋
叉烧肉质鲜嫩多汁，口感淋滑，仲有一定的甜味和香气。鸣虎嘅叉烧肉系烧烤过嘅，表面金黄嘅颜色令人垂涎欲滴！
蛋够溏心又够软身，面嘅硬度亦都刚刚好，成碗拉面ichiban!
鸣海老
鸣海老汤底亦即系虾味噌猪骨汤，真心正，好香浓嘅虾味同鲜味。叉烧都好淋滑。好想encore！
呢间餐厅嘅门面唔系好大，喺一田超市众多食店之间未必系好吸睛，亦都唔系weekend约朋友坐低慢慢倾偈嘅餐厅。不过平日夜晚放工坐低静静地叹一碗好嘅拉面，鸣虎就冇介绍错啦😝
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