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2012-07-17
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今日终于约到朋友去Coco high tea 喇！呢个High tea 好似净系weekday 先有，所以唔易约到朋友嚟试。我地两个月仔被安排座喺Yamm的圆枱架位，私隐度好高，但其实成个场都唔多个五张枱有人，好似包场咁侍应礼貌地落单后，徐徐摆左个三层high tea 架我们先由下层的咸点(有四款)开始Roasted Beef & Onion Caramelized Curry Bagel：咖哩味不太突出，对不好辣的我觉得唔错，面包好松软，薄薄的烤牛肉生熟度啱啱好，唔会鞋口，牛肉上洋葱有令牛肉的味道提升，绝对发挥了绿叶的作用。Brie Cheese on Walnut Soft Roll：芝士汉堡由一块厚厚的芝士配合火箭菜及合桃组成，看似简单的一个汉堡却透视出设计者的心思，浓郁的芝士香有火箭菜中和腻感，再有合桃提升汉堡的口感，好味。Salmon Gravlax on Healthy Bamboo Charcoal Profiterole：黑色的面包配合鲜橙的三文渔，净系视觉效果已经得分不少。黑炭面包的味道与平时的没甚么分别，配合鲜味的三文鱼，根本就美味的保证Leek Quiche：蛋味
侍应礼貌地落单后，徐徐摆左个三层high tea 架
我们先由下层的咸点(有四款)开始
Roasted Beef & Onion Caramelized Curry Bagel：咖哩味不太突出，对不好辣的我觉得唔错，面包好松软，薄薄的烤牛肉生熟度啱啱好，唔会鞋口，牛肉上洋葱有令牛肉的味道提升，绝对发挥了绿叶的作用。Brie Cheese on Walnut Soft Roll：芝士汉堡由一块厚厚的芝士配合火箭菜及合桃组成，看似简单的一个汉堡却透视出设计者的心思，浓郁的芝士香有火箭菜中和腻感，再有合桃提升汉堡的口感，好味。
Salmon Gravlax on Healthy Bamboo Charcoal Profiterole：黑色的面包配合鲜橙的三文渔，净系视觉效果已经得分不少。黑炭面包的味道与平时的没甚么分别，配合鲜味的三文鱼，根本就美味的保证Leek Quiche：蛋味很浓，烟肉不多，整体而言，味道不错，但略嫌批底唔够脆身
Cinnamon Pecan Cake：玉桂味十分香浓，中间的合桃焦糖酱唔会太甜，但这款蛋糕喺冬天食好似合适啲Chocolate & Orange Sacher Torte Bar：朱古力味盖过香橙味，味道好味但不见特出
Grenadine Panna Cotta：Panna Cotta 好滑，但我又唔多觉石榴味Baileys-Coffee Trifle：这个亦是high tea中，我其中一个推介甜品，这个 trifle 好滑，Bailey 同 Coffee 的味道好夹，最正系中间的脆脆粒，令口感增加
至于个Scone就普普通通，个酱就更加不值一提
整个high tea最美中不足的可算是饮品，它们的朱古力是冲粉的，所以我要了杯Latte，咖啡味不够出。
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