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2025-01-09
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出色牛扒总是令人回味，今天跟朋友到访位于中环的扒房「New York Cut」享用午餐；落地玻璃够气派又做到采光效果，景观一流，配以华丽水晶吊灯极尽高贵却不失时尚感，加上超高楼底，空间感十足-适逢开业一周年，餐厅推出限定餐单，晚市优惠买四送一 (即四人同行一人免费) ；星期一至日 Dinner 及周末 Brunch 均可享用，周末 Brunch 可享牛扒任点任食-🔹Weekend Brunch $408▶️MAINE LOBSTER BISQUE龙虾汤浓稠鲜甜，质感顺滑，更吃到啖啖爽嫩龙虾肉-▶️CLASSIC BEEF TARTARE色泽鲜艳且细致柔软的生牛肉入口微辣，肉香浓郁；配上充满蛋香的生鸡蛋，口感更细致丰富-▶️NEW YORK STRIPALL YOU CAN EAT (POMODORO PENNE / A.O.P. CHITARRA)选用来自澳洲草饲和牛点选 Medium Rare，以明火炭烤炉烹煮牛扒，烧至外层微焦，分别配上番茄酱长通粉及香蒜意粉牛扒表面轻脆富炭烧香，内里粉嫩而纹理细致，紧致嫩滑，肉香醇厚连带少量甘香脂肪，做到锁住肉汁却没有血水流出，出色！番茄长通粉茄香丰富，
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适逢开业一周年，餐厅推出限定餐单，晚市优惠买四送一 (即四人同行一人免费) ；星期一至日 Dinner 及周末 Brunch 均可享用，周末 Brunch 可享牛扒任点任食
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🔹Weekend Brunch $408
▶️MAINE LOBSTER BISQUE
龙虾汤浓稠鲜甜，质感顺滑，更吃到啖啖爽嫩龙虾肉
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▶️CLASSIC BEEF TARTARE
色泽鲜艳且细致柔软的生牛肉入口微辣，肉香浓郁；配上充满蛋香的生鸡蛋，口感更细致丰富
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▶️NEW YORK STRIP
ALL YOU CAN EAT (POMODORO PENNE / A.O.P. CHITARRA)
选用来自澳洲草饲和牛
点选 Medium Rare，以明火炭烤炉烹煮牛扒，烧至外层微焦，分别配上番茄酱长通粉及香蒜意粉
牛扒表面轻脆富炭烧香，内里粉嫩而纹理细致，紧致嫩滑，肉香醇厚连带少量甘香脂肪，做到锁住肉汁却没有血水流出，出色！
番茄长通粉茄香丰富，长通粉煮至软硬适中，保持口感；香蒜意粉表现平稳，油份不高
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▶️NYC DAILY DESSERT
是日甜品为 Tiramisu，由店员以大汤匙分配给客人；平衡了芝士、咖啡及酒香，软滑细腻，不带咖啡苦涩味，甜度不高，层次分明
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🔹90 MINS WINE PACKAGE +$158
▶️CHIARO PROSECCO N.V.
入口平衡柔顺，保留青苹果及香梨果香，同时带有细致的花味
▶️WAKEFIELD MERLOT 2023
口感柔软，带红色莓果、香梨及樱桃果香，余韵悠长
▶️WAKEFIELD SAUVIGNON BLANC 2023
口感清脆，带百香果、青苹果的味道
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