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2024-03-12
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一个美好的周末，由一个既丰富环境又Chill的午餐开始，和朋友来到中环的Baci，餐厅半开放式设计，感到外面的天然光，感觉舒适。午餐是半自助形式，每人可加钱选一款主菜，也可以不要主菜，而尽情吃无限供应的有即叫即制pizza，及在外自助取的食物。自助区中有海鲜冷盘、各种欧陆风情沙律、意式冻肉及芝士、烤蔬菜、甜品雪糕水果等。另外亦可加购2小时无限续添有酒精或无酒精饮品。El GrapeElderflower Syrup, Lemon Juice, Tonic悬在半空的杯子，造形梦幻，以自家制伯爵茶毡酒及巨峰紫葡萄香甜酒为主调，因此酒味较浓，另外有接骨木花糖浆、柠檬汁、汤力水，带来味道上的酸甜平衡。Passion & Bubble泡泡像小山丘一样的高，又有点像雪糕，造形可爱有趣，以菠萝汁、热情果泥、柠檬汁、云呢拿糖浆、梳打水调制而成，酸酸甜甜，入口清香解渴。烤澳洲和牛西冷这个主菜的份量比较大，澳洲和牛西冷扒烤到有网格纹，微微焦香，十分诱人，五成熟的熟度刚好，以红酒汁烹煮，内里肉质呈粉红色，肉质细腻而肉味浓郁，炸薯条是即炸的，口感酥脆有薯香，可以配搭茄汁吃。意式海鲜浓汤汤底茄香浓郁，味道鲜美，
El Grape
Elderflower Syrup, Lemon Juice, Tonic
悬在半空的杯子，造形梦幻，以自家制伯爵茶毡酒及巨峰紫葡萄香甜酒为主调，因此酒味较浓，另外有接骨木花糖浆、柠檬汁、汤力水，带来味道上的酸甜平衡。
Passion & Bubble
泡泡像小山丘一样的高，又有点像雪糕，造形可爱有趣，以菠萝汁、热情果泥、柠檬汁、云呢拿糖浆、梳打水调制而成，酸酸甜甜，入口清香解渴。
烤澳洲和牛西冷
这个主菜的份量比较大，澳洲和牛西冷扒烤到有网格纹，微微焦香，十分诱人，五成熟的熟度刚好，以红酒汁烹煮，内里肉质呈粉红色，肉质细腻而肉味浓郁，炸薯条是即炸的，口感酥脆有薯香，可以配搭茄汁吃。
意式海鲜浓汤
汤底茄香浓郁，味道鲜美，伴有新鲜的蓝青口、蚬、鱿鱼和大虾，啖啖有不同的海鲜风味，这个汤里面的海鲜比在自助区吃到的海鲜更新鲜，所以爱吃海鲜的朋友一定要试。
意式肉肠薄饼
细细个不会太饱，中间的饼皮非常的薄，有浓郁的芝士和茄汁味道，非常开胃，伴有一些意式肉肠碎，增加咸香味道，饼薄边位则有松脆口感。
冷盘选了龙虾、虾、青口、龙虾钳和翡翠螺，鲜度不错，龙虾大大只，朋友吃了不少烟三文鱼，我则偏爱蔬菜类，推介烤露笋、青瓜片、意大利青瓜、蕃茄配水牛芝士等。
最后甜品必吃咖啡及云尼拿蛋糕，味道非常浓郁，蛋糕类则比较甜，我们较爱朱古力蛋糕，口感有层次。为这个brunch划上完美句号，我们亦饱到捧著肚子离去。
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