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2013-05-23
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一早已很想尝试iL Posto 97，但似乎一直都没有机会。这天，把脂肪掉了后又来吸脂肪，其实做完运动真的不应吃太多，但我对美食的抗拒度真的超低，那只好事后再做运动，运动、美食、运动、美食，不断的重复又重复，似乎很routine，但我真的很享受。这天虽是星期四，理应都有不少在兰桂芳玩乐，但餐厅连一半满座都没有，真的有点担心会不会又去错地方。当然，一早已搜索过这店的comments，都略知一二。iL Posto 97开业一年多，前身是酒吧，现在改成餐厅，当这店还是酒吧时，我仍然很无知，不懂得来这一带揾食，幸好没有错过改变后的iL Posto 97，那意粉真的不错。餐厅环境十分standard，就是那种阴暗的环境，有沙发椅，方形枱那种，旁边还有一个大酒柜，店内放了不少与酒有关的摆设，例如不同款式的decanter，装备不算很特别，但很舒适，十分适合拖友来谈心或者三五知己来把酒畅谈，不过当然请把音量收细。先上桌的是一篮子的面包，意式面包特别讨我欢心，喜欢那软，喜欢那香，喜欢那味；这个篮子，有四款包包，分别为意大利饼干条、脆脆、法包和意大利香草包。意大利饼干条相对其他意式餐厅来说，这是比较特别
这天虽是星期四，理应都有不少在兰桂芳玩乐，但餐厅连一半满座都没有，真的有点担心会不会又去错地方。当然，一早已搜索过这店的comments，都略知一二。iL Posto 97开业一年多，前身是酒吧，现在改成餐厅，当这店还是酒吧时，我仍然很无知，不懂得来这一带揾食，幸好没有错过改变后的iL Posto 97，那意粉真的不错。
餐厅环境十分standard，就是那种阴暗的环境，有沙发椅，方形枱那种，旁边还有一个大酒柜，店内放了不少与酒有关的摆设，例如不同款式的decanter，装备不算很特别，但很舒适，十分适合拖友来谈心或者三五知己来把酒畅谈，不过当然请把音量收细。
先上桌的是一篮子的面包，意式面包特别讨我欢心，喜欢那软，喜欢那香，喜欢那味；这个篮子，有四款包包，分别为意大利饼干条、脆脆、法包和意大利香草包。意大利饼干条相对其他意式餐厅来说，这是比较特别的，不是那种原味白色的，而是充满了麦香，喜欢；而脆脆亦够脆，非常新鲜；法包相对上则比较普通，但都不错。
意大利香草包，从小到大都已经喜欢，那种软就像在吃海绵蛋糕一样，软得令人心也变软了；而当中充满了不同的香气，有点香草、有点洋葱，是我喜爱的味道；当中有点油分，不会有干的感觉，而外层亦很脆身，整体感觉我真的很喜欢，所以很不客气地麻烦侍应送左两件给我。那天有空，我应该要亲手炮制一个吧。
Pan Fried Herb Crumbed Sardines ($108)印象中，我未试过单点沙甸鱼，总觉得又细条又多骨，印象一般。不过既然友人说想点，那我也试试，好好扩大自己所尝过的美食范围吧。沙甸鱼比想像中更细条，幸好也有6条。我其实对海鲜有敏感的，不过只限于新鲜的，每次吃到那种超新鲜的海鲜，嘴巴都会出现痕痒，以前更会脸部发红和生粒粒，不过现在已经改善了。而当我吃这沙甸鱼时，我的嘴超痕，证明了牠真的很新鲜，肉质软腍嫩滑，鱼皮很香脆，鱼味非常浓郁，虽很简单，但真的很捧。
Hand Cut Spaghetti, Wagyu Bologese Ragout ($168)手切和牛和意大利粉是最经典的pasta，说实话，从小到大，最不吃的就是肉酱意粉，因为太经典，加上吃到的质素都很一般，自此有选择下都不会吃。今天，就是因为它的经典，所以想回味一下。意粉上桌，已经闻到那浓烈的蕃茄味，酱汁应该用上了新鲜的蕃茄和茄膏做成的，味道非常的浓郁；而经过手切的和牛，对比用机器的，显得份外有口感；牛味浓郁，与意粉酱汁互相配合，而酱汁的份量亦刚好，不会太腻亦不会太干；意粉虽不是手造，但都很al dente，每条意粉沾上适量的酱汁，真的很美味；而意粉上还有数片芝士，令浓烈的蕃茄酱中多了一份芝士香，真的很棒，我们都很爱!
Home Made Cavatelli Pasta, Guinea Fowl Ragu and Gran Capra Cheese ($178)如果有留意我的文，应该都知道我最近迷上了手工意粉，有些人可能觉得很麻烦，买和做也差无几，何必大费周章?但我觉得只要好吃，麻烦一点也无所谓，加上我真的乐在其中。今天来到这里，可以一试正宗的手制意粉，那对我之后做意粉更有帮助!虽然平日已很努力看英文menu，但我承认自己仍要努力学习，看著menu，都不太清楚这到底是甚么，还要问侍应这是甚么来的，他回答说是鸡，我还是第一次看见这个生字。Guinea Fowl原本是非洲的，其后经过引入之类的，便在世界很多地方都出现，而牠的味道有点像鸡，有点像火鸡；而肉质则比野鸡更juicy；外貌则有点像孔雀，很特别的鸡。而这碟Pasta，看上去没甚么酱汁，但是出奇的juicy，虽然只是清炒而已，没有忌廉没有蕃茄酱，但一点也不干，味道非常浓郁，充满了鸡味，非常的惊讶。而手造意粉，吃后便感受那真正的al dente魅力，那不是未煮熟的意粉，而是本身那面团的烟韧，真的很爱。最后还有数片羊奶cheese，令整道意粉充满浓烈芝士香，整碟意粉都很讨好。不过，这两碟意粉都偏咸，如果少点盐会更棒。
是夜不想吃太多，所以只点了一个头盘和每人一个意粉，相比平日的食量真的有点少，但意粉的淀粉质含量真的超高，而且用料十足，吃完都够饱。味道方面，我们都很满意，在中环，不做好少少都不要指意可以生存下来。当晚没太多食客，所以侍应很多时间招呼我们，有问必答，态度不错。环境、位置各方面都不错，每一样都很满意。这次主要是为了尝意粉，如下次再来，定会尝尝其他菜色。
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