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2014-06-21
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仍记得以前在寄宿家庭，host mom久不久会为我们准备汉堡包当作晚餐，想起她准备每人一个普通的面包，煎好的牛扒连著半熔的芝士，碟子放著蕃茄片，洋葱条，旁边放著美奶滋(蛋黄沙律酱)，蕃茄酱和芥茉酱。为自己制做汉堡，虽然配料简单，但在美国家庭吃，总是「隔离饭菜香」。在美国时想念香港的茶餐厅，饮茶的虾饺烧卖，妈妈煮的饭菜，回到香港后，基本上也是围著这几种类型餐厅团团转。今日看到的汉堡店，彷如隔世，好久不见了。 Shake'em Buns 的汉堡简单得来，别有美国风味，让我想起美国的一点一滴。Shake em' Buns位于威灵顿街，也即是在石板街的附近。无论从兰桂坊或是上环走过来，随著威灵顿街一级级的阶梯，到达阶级最高处时就能看到Shake em' Buns的所在地。位置真够隐闭，若不细心留意，必定错过。步上旁边几级阶梯和油画的映衬，也就知道Shake'em Buns远在天边，近在眼前。旁边的店舖是一些旧式的生果店，门面看来，Shake'em Buns的店舖相当残旧。就在门口的桌子上摆放以下的餐牌，那天我就跟著朋友在门口拿了这个餐牌后往店内走（而我不知道这是不是一个正确的举动）。就我所见，
在美国时想念香港的茶餐厅，饮茶的虾饺烧卖，妈妈煮的饭菜，回到香港后，基本上也是围著这几种类型餐厅团团转。今日看到的汉堡店，彷如隔世，好久不见了。 Shake'em Buns 的汉堡简单得来，别有美国风味，让我想起美国的一点一滴。
Shake em' Buns位于威灵顿街，也即是在石板街的附近。无论从兰桂坊或是上环走过来，随著威灵顿街一级级的阶梯，到达阶级最高处时就能看到Shake em' Buns的所在地。位置真够隐闭，若不细心留意，必定错过。
步上旁边几级阶梯和油画的映衬，也就知道Shake'em Buns远在天边，近在眼前。
旁边的店舖是一些旧式的生果店，门面看来，Shake'em Buns的店舖相当残旧。
就在门口的桌子上摆放以下的餐牌，那天我就跟著朋友在门口拿了这个餐牌后往店内走（而我不知道这是不是一个正确的举动）。
就我所见，他们的餐牌与之前Openrice的食客所看的略有不同，不知道是换了老板还是改了餐牌呢？不过食物方面可算是包罗万有，有汉堡，薯条，沙律等等。其中当然要试试汉堡包啦！汉堡包的价格大概以$70-80，也有Burger Combo套餐，加$28就可加有薯条和汽水。韩国有炸鸡配啤酒，美国怎少得薯条、汽水配汉堡包呢？
揭后一页则有不同的饮料。然而Burger Combo可以加$48加薯条和Smoothie，但是觉得有点贵，所以还是汉堡包薯条配汽水罢了。
而开放式的厨房不但可以观看厨师制作汉堡包的过程，阵阵的香味更可以飘出来，让客人有著嗅觉享受。店内环境不大，尽量摆放位置之外，也留著中间的位置，让客人进出方便。
贴近开放式厨房的有吧台座位，近窗子的有高圆櫈座位，而最入面的有卡位。座位的摆放感觉有点像酒吧。我们当日也是坐在卡位，可是位置较窄，坐得有点迫。
由残旧的门面，到红砖墙的布置，还有以木制为主的枱櫈，其中的一张卡位更放有旧式的点唱机，带著怀旧的特色。坐在卡位，吃著汉堡包，贴著窗户细看著街上的景况，享受中午一小时的宁静和写意。
店舖不大，店员也没有很多，一位坐在付款处点单，而另一位在开放式厨房内为客人准备食物。而店员是外藉人士，所以点单时要用到英文啦，不用担心，简单的比手划脚也是可以沟通得到的。到付款处点单后，食物即叫即制，厨师准备好你的食物后就可以到此取食物了。虽然枱上已摆有不同的调味品，但若要拿餐具及纸巾，仍然能这里添加。
店内张贴不同的美式幽默牌。
卡位旁边的酱料，递上美式快餐少不了的蕃茄酱和芥末酱。
最左是我点的汉堡包，另加$8加蘑菇，所以Burger Combo $108，作为午餐也挺贵的，不过偶尔一两次也无妨！纸巾也要Ready，以免食到成块脸都系。
在碟铺上吸油纸，并把汉堡包一分为二，左边则有牛扒和另加的蘑菇，而右边的有生菜，蕃茄片和洋葱条。没有把汉堡包叠在一起是因为可以让客人随意加上蕃茄酱和芥末酱，每人要的份量都不同，就让客人自己添加吧。
粗薯条到的时候仍然烫手，薯香味不在话下，吃一啖外脆内软，而且盐分不多，不像在连锁店一样，目测能看到一粒粒的盐在薯条表面，要"Fing"走才可以食，绝对不能与连锁快餐店的薯条画上等号。
蘑菇切片后与汉堡扒一起煎熟，而厚身全熟的汉堡扒表面还有少少烧焦，但感觉仍然可口。而汉堡包也是热辣辣的。
这一边就是蔬菜类，有洋葱条，生菜丝和蕃茄片，可是小编略嫌蕃茄太细片。为免酱汁盖过汉堡扒和其他配料的味道，我决定不加任何其他的酱料。把两个包叠在一起，咬一下把所有的配料都放进口中，厚身汉堡扒鲜嫩多汁，口感松软，咬落去的肉汁一滴滴地流出来，十分Juciy，而且加上蘑菇的效果更佳，吃下蘑菇也很有湿润的感觉，没有很Dry的感觉，无论有没有连著汉堡包一起吃，蘑菇也相当的好味。而汉堡包内的蕃茄和生菜够爽口新鲜。
套餐附送的汽水。整体来说，Shake'em Buns的汉堡包食得我好滋味，午餐变得好满足！对我一个女生来说，食到一半已经有点济了，所以女士们可以考虑跟朋友Share。
而这个就是朋友所吃的汉堡包，跟我的没有大分别，只是没有加$8加蘑菇，但她也指出汉堡包在没有蘑菇的映衬下仍然是美味多汁，大家也可以按照自己的喜好，在汉堡包上加上不同的配料。Shake'em Buns的位置隐闭，门面没有很光鲜，但有著美国小镇的风味，而汉堡包十分值得一试，尤其是那块汉堡扒，更是鲜嫩多汁，一试难忘。在中环食Lunch来来去去都是那些感到有点腻的话，不妨到Shake'em Buns来个美式快餐吧。
太久没有吃Burger了，吃个汉堡总令我想起美国的一点一滴，回味当日的无忧无虑，出到社会总是不禁想回到以前的学习时期，没有太多的烦懮，正所谓What happens in Vegas, Stays in Vegas，前路总要走的，现在回到香港新生活，那就让我吃完个汉堡把以前的事情放下，继续迎接面前的挑战吧！
张贴
