影片
更多
2013-03-19
11 浏览
买衣服 crossover 饮食、宠物店 crossover 饮食、甚至有电玩店 crossover 饮食，Angelababy crossover 饮食、AKB48 crossover 饮食等等。现在要做一间出位的餐厅，的确要搅尽脑汁，想主题，想著要做些什么来吸引客人式传媒来到访。是日获得邀请，同公司的同时前来一间 crossover 的餐厅，这一家餐厅绝不是以上提及的 crossover 种类，这是香港 FIAT showroom 开始的一家意大利餐厅，实行 汽车 showroom crossover 饮食。这是一间令我每次来都要 Mambo Italiano，又要 Sway 一下的 FIAT Caffè。餐厅，走的是简便意大利餐路线，餐厅也是走简单的 Coffee Shop 路线，而设计也是非常之简单，只是用台台凳凳去 fill up 汽车 show room 多余的空间，也有一个以汽车车头做设计的餐椅。另外，就是一个日播夜播 FIAT 宣传片的墙壁，一于令你浸淫在 International Automobiles 的汽车世界之中。FIAT，是意大利的汽车品牌，我们的食物也就充
餐厅，走的是简便意大利餐路线，餐厅也是走简单的 Coffee Shop 路线，而设计也是非常之简单，只是用台台凳凳去 fill up 汽车 show room 多余的空间，也有一个以汽车车头做设计的餐椅。另外，就是一个日播夜播 FIAT 宣传片的墙壁，一于令你浸淫在 International Automobiles 的汽车世界之中。
FIAT，是意大利的汽车品牌，我们的食物也就充满了浓厚的意大利色彩，而是日的三个 Starter 同三个 main ，由店方悉心的安排，好令我们感觉到意式地道轻食的精彩。
此餐厅开业不久时来过一次，那一次只点下了当日的 set lunch，但看见食友们都大赞这儿的无花果好食，顿时令我产生了一个小小的遗憾。幸好，是日的头盘，就有一个叫 Ricotta, Figs, White Truffle Honey and Olive oil 的小小开胃前菜。Ricotta 是芝士的半制成品，口感同味道都与一般芝士有分别，有乳酪的口感但是带少少酸味味的，伴以白松露及蜜糖，再加点 Olive oil，酸与甜的交杂，味道非常之清新，很是开胃的一个小食。
另一个就是 Portobello Mushroom, Castelmangno Cheese Artichoke, Mint and Fava Beans，Artichoke 中文叫雅枝竹，是一种花的花蕾，这就是大蘑菇上的一个像花又像荀片的食品，味道香，而且味道亦的确有少少似荀。Castelmagno Cheese，是比较硬身的白芝士，其味道同一般白芝士般浓烈，但就没有 Brie 之类的流质感，配上了大蘑菇同蚕豆，这一个小食，尽显了意味浓浓的本色。
肉一点的小食，就是一个以吞拿鱼床主体的 Seared Black Pepper Tuna, Cauliflower, Almonds Hazelnut Oil Lemon Dressing。冻食的半熟吞拿鱼，配以面包同椰菜花，再加上有果仁味的柠檬汁，也是一个酸酸地的开胃前菜，轻轻的辛口感来自黑椒，轻轻的酸口感来自柠檬汁，除了开胃之外，也令人精神大开，开好胃再让我们享用三个不同的 Pasta 主食。
Polpette Meat Balls, Extra Rich Tomato Sause Riso and Chopped Parsley，一个非 Risotto 形式的意大利饭，这是正宗的诧大利米，口感同我们亚洲人食开的米不同，食落有烟韧感，感觉像 Pasta，但细心咀嚼一下，又有返米既口感，我也是第一次以普通饭的方式去食意大利米。而肉丸，意式的肉丸追求的是肉香而不是弹牙，所以质地好腍，强烈的蕃茄汁更是带动肉香的主力。
Cacio e Pepe Spaghetti, Black Pepper, Pecorino Cheese and Olive Oil，一味纯芝士捞配的意大利粉，非常之重口味，像雀巢般的东西是以芝士所制，汁也是以芝士所制，两者采用的，都是味道非常浓的芝士，绝对是 cheese lover 的喜好。
Crab, Cherry Tomato,Garlic, Pappardelle，全蛋的宽条面，加上味道重的蟹柳，也有味道更重的芝士，多了蟹的味道，令本身已经有味道的 Pappardelle，多了一重鲜、香、浓烈的味道。
三个意粉，份量虽然不是太大，但因为落重了芝士的原固，令人感觉非常之饱肚。我们三个人，竟然食唔晒。
店中采用的是 Illy Coffee，意大利的 Illy 是著名的咖啡品牌，其选用的咖啡豆也是配合了意式咖啡及意大利人的口味而设。我喜欢浓浓的咖啡，一杯 Double Espresso，甘香无比。
美味的意式简约午餐，亦是一个意味浓浓，环境又够可爱的一个饮食地方。场中若是再加上意大利的 Mambo 舞曲，更能带动一下气氛。
本想用 Italian Job 来做标题，但该电影用的不是 FIAT 轿车，感觉并不合适。在饮食期间，想起了 Sway 同 Mumbo Italiano，然而这一餐，也的确可以令我起舞。
When the Mambo Rhythm starts to play, FIAT Caffè make me Sway....就是我想高歌的一曲。中午同同事几人，来 FIAT Caffè 轻食午餐，最是写意。
张贴
