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2017-09-30
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我和老公都很喜欢吃意粉，所以今天特意前来铜锣湾这间主打意粉的<Y Pasta >开餐Y Pasta 位于骆克道的L square大厦，其实只是在铜锣湾二期旁边，位置十分方便由于我们到达的时间尚早，所以立即就可以安排入座。店内采取简约风格，没有的花巧装饰令人感觉写意虽然采取开放式厨房，但是食客区之内是感觉不到半点的油烟味或热力。吃意粉之前我们点了凯撒沙律配巴马火腿。巴马火腿质感软滑不肥腻，而且味道不会过咸。新鲜的沙律菜每块也薄薄的占有酱汁，再配上脆脆的粒粒面包糠和烟肉干粒，好味得来不会过于邪恶除了有传统的意粉，想不到还有多款意大利面可以选择。值得一赞是还有由庇护工场学员所制作的手工扁意粉，部份收益用作赞助工场训练之用，咁有意义的事当然要支持一下啦！吃过沙律后便是香煎带子配自家制香草酱意粉。意粉选了庇护工场学员制造的原味手工扁意粉。带子肉质饱满味道鲜甜，而且表面轻轻的煎过令到香味更得以提升。手工扁意粉每条大小粗幼均等，口感爽滑弹牙有咬口，感觉充实自家制香草酱除了有基本的罗勒外还有多种香草，再配上橄榄油后令到每条意粉香味浓郁之余口感还非常柔润。湿润的卡邦尼意粉撒满了香草，芝士
Y Pasta 位于骆克道的L square大厦，其实只是在铜锣湾二期旁边，位置十分方便
由于我们到达的时间尚早，所以立即就可以安排入座。店内采取简约风格，没有的花巧装饰令人感觉写意
虽然采取开放式厨房，但是食客区之内是感觉不到半点的油烟味或热力。
传统凯撒沙律配巴马火腿
$116
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吃意粉之前我们点了凯撒沙律配巴马火腿。
巴马火腿质感软滑不肥腻，而且味道不会过咸。
新鲜的沙律菜每块也薄薄的占有酱汁，再配上脆脆的粒粒面包糠和烟肉干粒，好味得来不会过于邪恶
除了有传统的意粉，想不到还有多款意大利面可以选择。
值得一赞是还有由庇护工场学员所制作的手工扁意粉，部份收益用作赞助工场训练之用，咁有意义的事当然要支持一下啦！
香煎鲜带子配自家制香草酱意粉
$148
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吃过沙律后便是香煎带子配自家制香草酱意粉。
意粉选了庇护工场学员制造的原味手工扁意粉。
带子肉质饱满味道鲜甜，而且表面轻轻的煎过令到香味更得以提升。
手工扁意粉每条大小粗幼均等，口感爽滑弹牙有咬口，感觉充实
自家制香草酱除了有基本的罗勒外还有多种香草，再配上橄榄油后令到每条意粉香味浓郁之余口感还非常柔润。
卡邦尼蛋汁意粉
$88
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湿润的卡邦尼意粉撒满了香草，芝士粉，蘑菇片和表层炒得香香脆脆的烟肉条，非常惹味好吃！
酱汁方面有别于外间整得死死实实。这里的卡邦尼酱汁虽然比较湿润，但是味道依然保持浓郁，而且只限紧紧挂在每条面条上而不会像水塘一般。
稀杰程度掌握得十分之好！
荔枝薄荷茶
$48
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饮品方面我点了荔枝薄荷茶，清新薄荷再配上清甜的荔枝，口感清新得来又不会过于进击。吃过浓味的意粉后再喝感觉令人心旷神怡
Cappuccino Brûlée
$48
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老公则点了Cappuccino Brûlée 。焦糖炖蛋Cream Brûlée 就吃得多，想不到居然可以把炖蛋转成咖啡！
薄薄的焦糖脆层下是柔滑的泡沫咖啡，效果十分惊喜呢
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