La Parole (已結業)

圣诞假期将完结，在这假期的最后一天，当然要吃餐好的，朋友介绍这餐厅不错，一于去试一试。 一于食豪D，就试吓这个圣诞套餐吧！先来一杯智利红酒吧！头盘是北海道带子二重奏︰一边是带子刺生配芥辣啫喱、另一边是香煎带子伴海盐及意大利鱼子酱，一次过可以满足两种不同的带子滋味带子刺生鲜甜，芥辣将带子的鲜味提升不少；带子煎香后又是另一番风味，再加入鱼子酱的香味，简直令人齿颊留香。本身爱喝磨菇汤，亦爱黑松露浓烈的香味，两者加在一起，一次过满足2个不同的味蕾这个餐包有合桃的口感，配磨菇汤一流。第三道菜是香煎鹅肝，一边吃着充满罪恶感的鹅肝(胆固醇)，一边享受食物的甘香味美；无花果味清香，更能衬托出鹅肝浓郁丰富的味道。吃完几道头盘后，用一个清新香甜的香橙雪葩来清一清口腔遗留下的各种味道，以迎接接下来的美食。将火鸡卷淋上白酒榛子巴马臣芝士汁，肉香提升了，再伴以煎香的北海道带子，以及焗香的缅因龙虾，色香味俱全一向爱吃羊架的我，主菜当然选择香焗纽西兰BB羊架伴焗新薯及芦笋，羊架软腍入味而不腥，芦笋新鲜清甜。朋友嗜牛，当然选择心头好 --牛柳，卖相精致，赏心悦目；牛柳香滑，熟度恰到好处，口感一流，配合自家制烧汁、海盐