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2018-11-01
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好久没吃burger了，今天特别想吃，就在网上搜了一下，发现the butchers club很吸引，下班就直接去了。美式装横很有burger店味道。店家选用100%全天然谷饲澳洲牛肉，而且每天新鲜焗苏格兰面包、蕃茄、酸瓜、洋葱酱，看似不错。竟然有the beyond burger，不忘推广green项目，吃素的可以来吃咯。小镇猪牛堡($160)如果对牛肉热爱，但又怕腻的话，我会拣呢个- The Hogtown，食材足料，用上经典干式熟成牛肉汉堡扒、手撕慢煮猪肉、加拿大烟肉、腌葱头、百里香、蜂蜜芥末酱和车打芝士。Dry aged 汉堡扒肉质唔会好实个种，蛮软嫩，肥肉瘦肉比例perfect，有口感。Pulled pork 很嫩，又入味，配甜味蜂蜜芥末酱，真系好delicious。整个burger都好 juicy，加左腌葱头酸味味，好惹味，十分丰富的味道，好耐冇系香港试过咁好食的burger，一试难忘系真架！鸭油炸粗薯条($30)都系第一次食，duck fat fries特别香，有阵鸭味，而且系我钟意的texture，yummy!Bottle beer ($70)系来自New Zealan
美式装横很有burger店味道。
店家选用100%全天然谷饲澳洲牛肉，而且每天新鲜焗苏格兰面包、蕃茄、酸瓜、洋葱酱，看似不错。
竟然有the beyond burger，不忘推广green项目，吃素的可以来吃咯。
小镇猪牛堡($160)
如果对牛肉热爱，但又怕腻的话，我会拣呢个- The Hogtown，食材足料，用上经典干式熟成牛肉汉堡扒、手撕慢煮猪肉、加拿大烟肉、腌葱头、百里香、蜂蜜芥末酱和车打芝士。Dry aged 汉堡扒肉质唔会好实个种，蛮软嫩，肥肉瘦肉比例perfect，有口感。Pulled pork 很嫩，又入味，配甜味蜂蜜芥末酱，真系好delicious。整个burger都好 juicy，加左腌葱头酸味味，好惹味，十分丰富的味道，好耐冇系香港试过咁好食的burger，一试难忘系真架！
鸭油炸粗薯条($30)都系第一次食，duck fat fries特别香，有阵鸭味，而且系我钟意的texture，yummy!
Bottle beer ($70)系来自New Zealand的apple crumble cider，味道香甜，带肉桂香。
火热鸡槌($50/small)
Red fire rooster drumettes用上澳洲free range chicken，加香草、香料、Frank's redhot辣酱、红糖、牛油，不会很辣，鸡肉很嫩滑，仲可以配my favorite blue cheese sauce食！
经典汉堡 ($120)
芝士汉堡配枫糖烟肉、蕃茄、酸瓜及秘制酱汁，加泡菜$10。用枫糖浆和black pepper烧的bacon，有烟熏的香气，肥肉不会多，蛮有quality。
唔想食咁多fries，可以拣Mixed Green Salad ($30)，有芥末水菜、红叶生菜、罗生菜、熟成车打芝士碎及车厘茄，食burger都可以好health。
友人从美国回来，很少地方有A&W Root Beer ($30)，今次一定要饮！另外，除左平时见到的tabasco，仲有Tapatio hot sauce，对辣酱都几讲究。
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