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2015-03-30
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Chocolate Rain~对于本地做开手作仔的人来说这名字/品牌应该不太陌生吧! 虽然知道有这食店一段时间, 但对于手作人突然CROSSOVER做食肆, 我真的有一点保留! 最近因买了一本杂志见其宣传单张, 发现该店有WORKSHOP, 而且COURSE已包了一个甜品, 如果再加$100就可以享用其三道菜。本著就算食物真的一般, 但只少可以完成自己想整的作品, 那就决定参加了!第一道菜~头盘他们教我们要混合一齐来食, 这样才会食到不同的层次感, 否则单一食会太单调, 而且也浪费了厨师的心思。头盘里有牛油果, 有虾, 有NUTS, 有蕃茄, 还有脆脆, 作为头盘还可以、蛮清新的。第二道菜~喇沙虾的东东汁都几滑身, 味道还可以; 虾是爽口, 很可惜无虾味食完第二道菜后就开始埋首整手工了。在制作的途中, 他们送上了一个甜点~朱古力入面是冻的Raspberry雪糕/mousse, 而朱古力上的绵花糖是用火枪炙过的, 食入口非常得意~一冷一热, 但要快食, 不要挂住影相就忘了食, 这是很危险的! 因为朱古力会溶掉喔!最后当然还食了他们第三道菜~镇店甜品-Fatina & Chefo Jar
Chocolate Rain~对于本地做开手作仔的人来说这名字/品牌应该不太陌生吧! 虽然知道有这食店一段时间, 但对于手作人突然CROSSOVER做食肆, 我真的有一点保留! 最近因买了一本杂志见其宣传单张, 发现该店有WORKSHOP, 而且COURSE已包了一个甜品, 如果再加$100就可以享用其三道菜。本著就算食物真的一般, 但只少可以完成自己想整的作品, 那就决定参加了!第一道菜~头盘
他们教我们要混合一齐来食, 这样才会食到不同的层次感, 否则单一食会太单调, 而且也浪费了厨师的心思。头盘里有牛油果, 有虾, 有NUTS, 有蕃茄, 还有脆脆, 作为头盘还可以、蛮清新的。第二道菜~喇沙虾的东东
汁都几滑身, 味道还可以; 虾是爽口, 很可惜无虾味食完第二道菜后就开始埋首整手工了。在制作的途中, 他们送上了一个甜点~
朱古力入面是冻的Raspberry雪糕/mousse, 而朱古力上的绵花糖是用火枪炙过的, 食入口非常得意~一冷一热, 但要快食, 不要挂住影相就忘了食, 这是很危险的! 因为朱古力会溶掉喔!最后当然还食了他们第三道菜~镇店甜品-Fatina & Chefo Jar
很creamy同滑, 再加了一些脆脆, 增加了整个甜品的层次, 还不错!
题外话/补充资料：
老实说, 如果你喜欢这品牌, 用这个价钱能够上workshop同食simple dinner是很抵的, 因为我要整的东西在她那里买现成都差不多要这价钱, 但现在用这个价钱还可以有真人亲自授教并且有得食,真的是又食又拎呢XD。然而若果你为了食而来, 我认为甜品较为好一点! 主菜就真的见仁见智了! 因本人不爱食法国菜或分子料理, 所以很难讲合不合水准! 只能按自己的口味作评价而已。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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