Maison Eric Kayser (已結業)

除了台湾师父吴宝春，第2次听到「世界级面包大师」就是这位来自巴黎的Eric Kayser。要去台湾朝圣实在有点远，现在面包大师登陆海港城，近在咫尺，身为面包控，实在没不来的理由。 一件件欧式面包，整齐地陈列在木架子上，中产定价不算便宜呢。本来还在心大心细，抬头看到墙上的海报，说大师Eric曾在巴黎、东京、纽约和新加玻被选为最好的牛角包，立即锁定目标：牛角包！ 看到有两盘牛角包和朱古力酥（各$15）放了在收银旁，走近拍照时有位老外店员笑说：这些是刚出炉的！不用钱说，小妞当然是立即夹起两件付钱准备开餐。管不了仪态，在海港城内找个游客休息位坐下，不客气地开动喇！ 金黄的酥皮轻轻一碰即碎，香脆得很，面包内层松软烟韧，比一般牛角包更有嚼劲，吃起来感觉实在饱肚。虽然拿上手感觉有点油，但入口牛油味浓，甜度也适中，并没想象中腻。朱古力酥用上差不多的酥皮，内里包著可可味相当浓的朱古力酱，甜胃大满足！$15件实在值得一试（再试）呢。想起来我还未成功吃到Le Salon Croissanterie... 履试履败，每次都只买到咖啡 但现在我们这些「九龙人」不用特地到希慎广场排队才买