素年 (福隆大廈)

营业中

休息中

终于终于来到Years 素年用餐。开业多年也没有光顾过。因为地点并不是我经常去的地方。即使有到过深水埗，看到餐厅外等候的人群便离开了。10月25日星期二，我放假一天。我和妈妈到了深水埗。差不多是午饭时间，我便提议到这里吃午餐。平日已经不算有很多客人。我们在餐厅外等了约5分钟便有座位。假日应该是排了长人龙。餐厅的座位不多，也是经常满座的其中一个原因。这里面积不大，面向街道的落地大玻璃窗让人没有置身在狭小环境的局促感觉。餐桌之间的空间不够多。桌面也不大，食物会挤满桌子。用餐环境是有点拥挤。另外，妈妈说音乐声音太大。这也影响了进食的心情。餐厅的餐单，食物很吸引。差不多每一样食物我都想吃。日式烧汁豆腐竹炭汉堡包，$108。番薯条好好吃。就是焗番薯的味道和口感。切成一条条放进口里吃是十分好的食用体验。因为平时吃番薯要边吃边去皮，弄得手指满是皮屑和番薯肉。餐单上的介绍：材料有紫苏叶、生菜、自家制腌萝卜、自家制烧汁和自家制纯素蛋黄酱。不看餐单还以为那是菠萝。原来是腌萝卜。豆腐炸得外脆内嫩滑。比使用植物肉排，豆腐吃起来是较轻盈。我没有留意有否紫苏叶。纯素蛋黄酱味道不错，有软滑的口感。像捣烂了的嫩豆腐。