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2020-11-15
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自从Yellowpenrice介绍完之后晚市好难订位，最近终于容易少少，上星期就去左帮朋友庆生，食物质素几好，但份量偏细，我地五个人叫左十碟野先饱。店员服务态度唔错，知我地庆生主动帮手影相，仲送左啲雪到好似珍宝珠嘅水果波波。🍽香烤乳猪 黎到点可以唔叫佢地嘅招牌菜，乳猪个皮烤到好脆, 猪髀好厚肉又唔韧，配醋同麦芽糖加芥末籽酱，个人觉得后者比较夹，好好食，杜生无介绍错！🍽香煎海鲈鱼配黑松露忌廉汁鲈鱼无咩人叫但都几有质素，鱼肉非常嫩滑鲜甜，底下有层薄薄嘅薯蓉，不过忌廉汁唔太食到黑松露味。🍽香蒜榄油虾肉义大利面值得一赞嘅系虾肉大大只，弹牙无雪味，但系个汁偏淡，调味可重手少少。🍽龙虾蟹肉长通粉开边波士顿龙虾半只加大大只蟹钳，卖相几吸引。龙虾好多膏，肉质弹牙，有海水味。长通粉都系调味太淡，食到龙虾汁但味道唔明显。🍽黑松露薯条呢个薯条似fish and chips嘅扁薯条，皮薄薯蓉多，加埋黑松露当然好食。🍽香煎鹅肝配杂莓无花果酱呢个前菜好抵食，有两大块好厚身嘅鹅肝，滑嫩无渣，一咬口中散发独特嘅油香，同脆卜卜嘅多士系perfect match，酸酸甜甜嘅无花果酱同杂莓酱就发挥解腻作用，推荐。🍽火焰雪山
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黎到点可以唔叫佢地嘅招牌菜，乳猪个皮烤到好脆, 猪髀好厚肉又唔韧，配醋同麦芽糖加芥末籽酱，个人觉得后者比较夹，好好食，杜生无介绍错！
香烤乳猪
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鲈鱼无咩人叫但都几有质素，鱼肉非常嫩滑鲜甜，底下有层薄薄嘅薯蓉，不过忌廉汁唔太食到黑松露味。
香煎海鲈鱼配黑松露忌廉汁
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值得一赞嘅系虾肉大大只，弹牙无雪味，但系个汁偏淡，调味可重手少少。
香蒜榄油虾肉义大利面
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开边波士顿龙虾半只加大大只蟹钳，卖相几吸引。龙虾好多膏，肉质弹牙，有海水味。长通粉都系调味太淡，食到龙虾汁但味道唔明显。
龙虾蟹肉长通粉
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呢个薯条似fish and chips嘅扁薯条，皮薄薯蓉多，加埋黑松露当然好食。
黑松露薯条
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呢个前菜好抵食，有两大块好厚身嘅鹅肝，滑嫩无渣，一咬口中散发独特嘅油香，同脆卜卜嘅多士系perfect match，酸酸甜甜嘅无花果酱同杂莓酱就发挥解腻作用，推荐。
香煎鹅肝配杂莓无花果酱
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食到中途餐厅不断熄灯又开灯，原来好多人叫火焰雪山，店员会等你影完相后喺你面前倒酒同点火，记得唔好打卡打咁耐，唔系啲酒会烧得太劲令蛋白好苦，味道就冇乜特别，都系带酒味嘅甜蛋白，蛋白打得几轻盈，入面有朱古力蛋糕。
火焰雪山
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蛋味好重，炖蛋太流质，无云尼拿味，普通。
法式焦糖炖蛋
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质地几顺滑，芝士味唔算太浓，正常发挥，但个size真系细左啲。
纽约芝士饼
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终于讲到饮品，我地人多所以叫左一Jar，五个人每人都分到大半杯。Sangria有提子、橙、苹果等，甜甜地好易入口，水果浸左红酒后几好食。
Red Sangria
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