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2023-03-15
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嚟过几次裕民坊，觉得行熟咗会较易揾到啲店舖位置，好似呢间日式餐厅喺行人电梯附近一上去就见到。晚膳期间观察到厨师颇友善健谈、同客人好好倾Tokumi Sashimi on Rice 德美海胆鱼生丼 > 食材算系丰富、味道和新鲜度/状态正常okay。海胆外形完整无异味，鲜味一般。三文鱼/油甘鱼厚切、带子大粒肉厚、三文鱼籽份量也不少，另有招牌玉子和蟹柳，填饱肚子无悬念但留下印象不深。如果无睇错、餐牌写配有汤、沙律和甜品，而家望啲相先发觉无甜品Eel Pancake in Western Style 洋风鳗鱼班戟 > 呢个pancake较好，班戟软棉棉有啲蛋香又热辣辣，里面有厚鳗鱼片、牛油果、杧果、玉子成个组合每样夹埋几好食
Tokumi Sashimi on Rice
德美海胆鱼生丼
> 食材算系丰富、味道和新鲜度/状态正常okay。海胆外形完整无异味，鲜味一般。三文鱼/油甘鱼厚切、带子大粒肉厚、三文鱼籽份量也不少，另有招牌玉子和蟹柳，填饱肚子无悬念但留下印象不深。如果无睇错、餐牌写配有汤、沙律和甜品，而家望啲相先发觉无甜品
Eel Pancake in Western Style
洋风鳗鱼班戟
> 呢个pancake较好，班戟软棉棉有啲蛋香又热辣辣，里面有厚鳗鱼片、牛油果、杧果、玉子成个组合每样夹埋几好食
德美海胆鱼生丼
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