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2012-02-08
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和朋友们吃晚饭有时最怕的就是要我决定吃什么，犹幸身边有不少朋友对饮食资讯比我更多更厉害，令我可以休息一下不用烦恼，真的太好了! 是晚来这里吃晚饭又是朋友想到的，真佩服他常常想到一些我们未吃过的餐厅，令我常尝到新的店子，真好。这里最大的亮点绝对是在于它的环境，由我乘电梯上餐厅的一刻已感觉很兴奋，因为透过窗外望出去的维港夜景真的是非常漂亮!!! 而且大概由于是星期一，全晚客人不多，我们在没有要求的情形下也安排了窗边位给我们，而且是环回90度的，真的饱览整个尖东和维港景色，可能还是近新年的关系，大多建筑物也有著不同的灯饰，我们在餐厅上看下去真的很美丽，为整顿晚饭生色不少。和朋友商量过后决定还是单点食物，因为可以随心所欲叫自己喜欢的食物啦。不过在说我们点的食物前先说店方的面包，店员特别推介他们的牛油是自家制而且有三层的，分别有蕃茄干，香草和蒜蓉，但其实我吃下去的时候并不太能吃到不同的层次，主要也是被Garlic butter的味道抢了，其他味道并不突出，但面包由于新鲜出来，都软熟好吃的，只是其牛油没有他所说的这么特别罢了。面包后店员送上餐前小吃，是晚的是white truffle egg ta
和朋友们吃晚饭有时最怕的就是要我决定吃什么，犹幸身边有不少朋友对饮食资讯比我更多更厉害，令我可以休息一下不用烦恼，真的太好了! 是晚来这里吃晚饭又是朋友想到的，真佩服他常常想到一些我们未吃过的餐厅，令我常尝到新的店子，真好。这里最大的亮点绝对是在于它的环境，由我乘电梯上餐厅的一刻已感觉很兴奋，因为透过窗外望出去的维港夜景真的是非常漂亮!!! 而且大概由于是星期一，全晚客人不多，我们在没有要求的情形下也安排了窗边位给我们，而且是环回90度的，真的饱览整个尖东和维港景色，可能还是近新年的关系，大多建筑物也有著不同的灯饰，我们在餐厅上看下去真的很美丽，为整顿晚饭生色不少。
和朋友商量过后决定还是单点食物，因为可以随心所欲叫自己喜欢的食物啦。不过在说我们点的食物前先说店方的面包，店员特别推介他们的牛油是自家制而且有三层的，分别有蕃茄干，香草和蒜蓉，但其实我吃下去的时候并不太能吃到不同的层次，主要也是被Garlic butter的味道抢了，其他味道并不突出，但面包由于新鲜出来，都软熟好吃的，只是其牛油没有他所说的这么特别罢了。
面包后店员送上餐前小吃，是晚的是white truffle egg tart，看上去真的像个蛋挞一样，而吃下去味道亦和蛋挞无异。主要我觉得是偏冻了点，味觉上是有松露的味道，吃下去亦有很轻微的香气，但由于蛋浆较多和偏甜，所以感觉还是像吃中式蛋挞一样，但味道是可以接受的。
之后就是我们的食物啦，和朋友点了Red Pepper 香甜红椒蕃茄汤，店员知道我们是一起分享所以已帮我们分了一半，感激他们的贴心。这个红椒蕃茄汤喝下去感觉清新，是开胃的好选择，味道清甜有几浓郁的红椒味，喝下感觉不会太稠身，加上微酸的蕃茄，味道非常不错。当中的甜黑蒜味道几特别，咬下去真的是甜甜的，有点像梅的感觉，和朋友也挺喜欢这个汤呢。
前菜我们当然点了他们的signature DUO of Crab 蟹肉双重奏，来到的时候卖相很特别，是以一个冰水晶球呈上的，听店员解释要弄这个水晶球也是非常不易的。单是卖相已拿了不少分数，而味道吃下去亦是非常不错，表面的蟹脚肉质很爽而且鲜味很重，下面配上芒果，木瓜，牛油果和蟹肉沙律，味道清甜得来令蟹肉的味道更突出，作为signature dish又真的是不错的。
主菜我们则点了Salt Marsh Lamb 盐沼羊腿，因为感觉较特别，来到的卖相都不错的，羊腿已切成一片片，旁边配上蕃茄、茄子和黄椒干等，亦是切成一片片的形状。不过个人觉得这个羊腿味道一般，吃下去感觉是偏咸，但吃不出任何鲜味，而且我一点也不觉得自己在吃羊肉，因为真的点点膻味也没有。除了没有肉的鲜味外，肉质亦有点韧不够幼嫩，所以感觉一般。
另一道主菜我们点了Langoustine高汤煮法国小龙虾，这个主要是龙虾肉加上店家自制的面粉团，形成一道主菜，这个用上蕃茄和柠檬薄荷汁来煮，我觉得其酱汁是几好吃的，酸酸的有点开胃。龙虾肉偏腍但鲜味亦够，是可以接受，但其自制的面粉团实在是腍得不得了，咬下去真的感觉像咬面粉似的，一点口感也没有，实在不太好吃。我们反映意见时他们还说是特地配合龙虾所以弄致偏腍的，说适合年纪较大的人吃，我听到真的十级无奈!!! 喂喂，谁说年纪大的人是喜欢吃腍的东西的，这是年龄歧视好不好？总括而言如果不是那腍到不能不得了的粉团，个龙虾是几好吃的。
除了以上两个主菜我们还点了一客鹅肝薯蓉，相反这个其实是几好吃的! 因为它是非常足料，吃下去有很香很浓郁的鹅肝味，当中亦吃到鹅肝的，薯蓉亦很幼滑，不过非常腻倒是真的，我和朋友各自吃了一口已直呼滞腻了，但还是觉得大家值得一叫这个呢。
最后当然是甜品环节啦，店员推介他们的自家制雪糕，而且还有厨师出来表演的，我们当然乐于尝试，而是日是玫瑰口味的雪糕，除了看到师傅表演外，整个雪糕卖相亦是相当漂亮，真的很美丽呢。雪糕吃下去不是很滑的那种，因为他只加了很少奶，是有种入口即溶的感觉。我喜欢它不太甜而且有淡淡的玫瑰香，加上带酸的红莓，整体配合得不错，有得看有得玩有得食又漂亮，大家应该要点来吃吃看呀。
另外我们点了另一款甜品是菠萝蛋糕加上椰子味的雪葩，算是正常的一道甜品，不难吃亦不特别好吃。鲜甜的菠萝加上松软的蛋糕，味道与口感都不错的，但就是没什么特别。相对我更喜欢那个椰子味的雪葩，因为味道非常浓郁，一冷一暖的口感配上蛋糕一起吃也是不错的选择。
吃毕甜品再和朋友点了两壶茶，慢慢的坐著聊天，真的非常悠闲写意。这里最值得的绝对是那景色，但要我们是晚所坐最旁边环回90度的位置才是最好，其他的位置就麻麻了。而且食物我亦觉得好坏参半，有些是不错的，但主菜就差了点，加上价钱是不便宜的，幸好我们有信用卡有八折优惠，省回不少!! 但说到底也是不便宜，而且食物不是真的超水准，我不会太强烈建议给大家，全晚最开心的就是靓靓海景和玫瑰花呢… *v*
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