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2014-07-13
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有时想放纵一下自己去品尝一个的buffet，但又不想跟别人迫，不想在限时两小时内不停跟别人抢之后狼吞虎咽把食物吃光，吃得又猛又急，根本不能慢慢品尝。见到沙田Royal Park Hotel的City Art Restaurant网上评价不错，是以半自助形式的buffet，于是和朋友一试。一走进餐厅就见到左边放满海鲜生蚝，右边是沙津区。跟著侍应走进用餐的地方，入面环境灯光有点暗，座位非常宽敞，整间餐厅环境很舒适，而且装修很有情调。海鲜有长脚蟹，青口，蓝青口，虾，螺，整体新鲜，选择算多，当中长脚蟹蟹肉鲜味海水味重。不过少了刺身，有点美中不足。来吃buffet当然少不了即开生蚝，每人每次只能拿3只，确保大家都可以品尝到。美国的体积比较大，而且海水味道较浓，澳洲高宾湾的相对地比较细，海水味中等，比较爽口，而澳洲烟湾Creamy及带甜味，三种味道各有不同，我比较喜欢澳洲的烟湾，虽然体积少比较细，但多吃几只就可以啦。沙津区方面， PARMA HAM肉质柔软带点微咸，配上香甜的哈蜜瓜刚刚好。旁边的芝士也不要错过，芝士味浓，又软又滑。头盘和主菜则是在MENU内任点任吃、而且即叫即造，又有专人送到你面前
一走进餐厅就见到左边放满海鲜生蚝，右边是沙津区。跟著侍应走进用餐的地方，入面环境灯光有点暗，座位非常宽敞，整间餐厅环境很舒适，而且装修很有情调。
海鲜有长脚蟹，青口，蓝青口，虾，螺，整体新鲜，选择算多，当中长脚蟹蟹肉鲜味海水味重。不过少了刺身，有点美中不足。
来吃buffet当然少不了即开生蚝，每人每次只能拿3只，确保大家都可以品尝到。美国的体积比较大，而且海水味道较浓，澳洲高宾湾的相对地比较细，海水味中等，比较爽口，而澳洲烟湾Creamy及带甜味，三种味道各有不同，我比较喜欢澳洲的烟湾，虽然体积少比较细，但多吃几只就可以啦。
沙津区方面， PARMA HAM肉质柔软带点微咸，配上香甜的哈蜜瓜刚刚好。旁边的芝士也不要错过，芝士味浓，又软又滑。头盘和主菜则是在MENU内任点任吃、而且即叫即造，又有专人送到你面前，不用在外面跟其他人迫，比起其他buffet舒服得多。
头盘方面点了:
鲜鲍鱼伴芦笋红菜头沙律配芒果沙沙红菜头娇艳的颜色令人整道菜卖相更漂亮，而且酸甜又爽口，配上鲜味十足的鲍鱼，令人开胃极了，作为头盘非常合适。
薄片生牛肉伴巴马芝士配罗勒根汁
牛肉柔软嫰滑，薄度也适中，配上巴马芝士更带出牛肉的肉香。
法国盖龙虾伴木瓜沙律配无花果黑醋汁龙虾肉质嫩滑，非常鲜甜，伴木瓜沙律来吃感觉清新。
饭面类有:
米兰意大利饭伴香煎鹅肝饭粒烟韧有咬口，汁很浓但不会太咸，配上幼滑甘香的鹅肝，令人无法抗拒。
火腿洋葱意大利粉伴意大行烟肉配蛋黄忌廉汁意大利粉入口烟韧带嚼劲。可惜这道面条的配料不多，而且蛋黄忌廉汁也不够。
主菜方面有:
脆炸广岛珍宝蚝伴配芒果蛋黄酱脆浆不算很厚，不过蚝炸得比较干身，不够juicy，而且内里的蚝不算大，我觉得即开生蚝比较好吃一点。
黑安格斯牛柳配露丝玛莉朱古力红酒汁
牛柳充满浓郁的牛味，肉汁丰富而不失嚼劲，可惜牛柳中间部分不太够嫩，另外如果朱古力红酒汁再多一点会更好。
绘鲍鱼及大活蚬伴松露薯蓉配牛油白酒汁活蚬的肉比较细小，但幸好够入味，反而喜欢松露薯蓉配牛油白酒汁，薯蓉充满松露的香味，配上牛油白酒汁点缀，味道更丰富。
甜品方面当然少不了自制窝夫配HAAGEN DAZS雪糕，有朱古力，士多啤梨，云尼拿和绿茶。自制窝夫机真的好好玩，简单易整，我觉得把时间延长一点，窝夫更加外脆内软，令今次的晚饭更加完美。
蛋糕方面选择不算好多，但都是大路款式。除了喜欢丰富的自助餐区外，更喜欢可以在MENU内任点任吃，虽然每碟份量比较小，但胜在卖相精致，而且每碟都绝不马虎，即叫即造，如果你想慢慢品尝一个buffet的话，这儿绝对适合你，而且在MENU内任点这一下其实是蛮过瘾的，试想像一下，「唔该，我想叫晒呢个MENU内既所有食物」，这句真的超豪，哈哈。
张贴
