灑家燒味小廚 (已結業)

一直以为「洒家」最出色的是粥面。直到早前在屯门见到这家在港铁站附近的「洒家烧味小厨」，我才知道原来他的烧味，亦有不俗功夫。翻开菜牌，其中一整页都是烧味。当天中午，肚子特别饿，于是来了一碟烧鹅髀饭免切！烧鹅饭上桌之前，我点了一杯冻柚子蜜开开胃，味道也不差呢。等魰约十至十五分钟，饭来了。大大只原只鹅脾免切，气势赢晒。肉够厚够弹够嫩滑，鹅味不俗，但最正是那丰富的鹅油，非常邪恶。而鹅皮亦很香，口感略脆。整体水准颇高，食得很满足。其实一碟烧鹅脾饭份量，已足够饱。女孩子的话，更加可以两个人分。不过，贪吃的人，绝对忍不著从朋友点的菜中偷一点来尝试。像这碟朋友点的白灼牛肉，就值得一试。牛肉嫩而甜，点少许酱油已很惹味。另外，这家洒家烧味小厨装修走新派路线，感觉光猛舒适，而且高楼底令人不会有局促的感觉。小评：令人大足的烧鹅脾饭有水准，值得推荐爱吃鹅的朋友一试。