文記火鍋

营业中

休息中

打边炉最紧要系乜？我就觉得系食材啦，今次揾到间新鲜食材嘅火锅店，叫文记火锅。呢间入到去，环境都几大，地方都坐得几舒服，店员服务都可以嘅，食材才是我最满意嘅地方，岩晒识饮识食嘅我丫。先讲选择，佢由汤底至食材都好多选择，汤底都超过十款选择，我觉得瑶柱清汤锅吾错，觉得呢个汤底冇咁热气，又更食到食材鲜味，而且仲落左吾少瑶柱，好味好饮丫。食材选择好多，分左不同嘅类别，不少食材值得推介，例如本地手切肥牛 牛颈，呢个好食，新鲜，吾会平时咁硬到一块块得雪味，佢真系食到好香嘅牛味，打边炉一定要食牛嘛，好食嘅牛值得加分，另外，顶级桂花蚌，都吾错，鲜甜，价钱合理，几爽口，好味道，黑椒鲜牛丸都好好食，呢个反而原本觉得少少贵，不过真系好正，牛丸新鲜手打好爽口弹牙，加左黑椒分量岩岩好，辣辣地好惹味，好正，食过包你觉得机打嘅黑椒丸差得多啊。其他超正嘅食材有待发掘，下次食到正嘅再推介，真心觉得呢间食材系好嘅。