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2021-12-26
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Christmas gathering，朋友买咗呢间嘅Tart 做甜品，我哋每样都切开嚟试咗，中价饼嚟讲佢都几高质，试咗6款唔同味，因为唔系我买，有D 款其实唔知系叫咩，上佢个 website 都揾唔到～ 所有嘅sweet tart shell 都好好食，实净得嚟又非常松化，就算切开都唔会散晒！ 6款入面，我觉得其中3款系好好味～我自己嘅排名….🏆Lemon Meringue Tart ($45)上面有一粒 Italian Meringue，即系蛋白 + 糖嘅泡沫，再将面层烧咗，口感好轻盈，柠檬filling甜中带轻微酸味，好清新！好味😋🥈Passionfruit & Raspberry Tart ($45) 上面3粒带非常重味嘅 passionfruit 粒粒，味觉上酸味都几冲击，中间嘅filling 甜甜哋，整体上酸味比较强劲，好怕酸嘅人未必好钟意，不过我自己觉得 Christmas 食到饱饱哋，食返一D带酸味嘅甜品会比食好甜嘅甜品饱滞感冇咁重！🥉Raspberry & Pistachio Tart ($48)个面舖满新鲜raspberry，中间嘅 pistachio fillin
🏆Lemon Meringue Tart ($45)
上面有一粒 Italian Meringue，即系蛋白 + 糖嘅泡沫，再将面层烧咗，口感好轻盈，柠檬filling甜中带轻微酸味，好清新！好味😋
🥈Passionfruit & Raspberry Tart ($45)
上面3粒带非常重味嘅 passionfruit 粒粒，味觉上酸味都几冲击，中间嘅filling 甜甜哋，整体上酸味比较强劲，好怕酸嘅人未必好钟意，不过我自己觉得 Christmas 食到饱饱哋，食返一D带酸味嘅甜品会比食好甜嘅甜品饱滞感冇咁重！
🥉Raspberry & Pistachio Tart ($48)
个面舖满新鲜raspberry，中间嘅 pistachio filling甜甜哋，一酸一甜咁都几唔错～
🍴Christmas Tree Tart ($45)
呢个系节日限定，成棵圣诞树造型，个 cream 系 Pistachio，中间系cherry fruit filling ，因为自己唔太钟意食 cream，所以未入到3甲！
另外有一款应该系 blueberry 味嘅 Tart，上面有 crumble，口感上个面比较脆一D，不过味道上冇另外三款果味 Tart 咁突出… 另外一款系果仁面嘅Eclair，中间切开咗落厚厚嘅 cream（个 cream 冇食错的话应该系榛子味），eclair 好脆好轻身，不过都系因为自己唔太钟意食cream，所以觉得okay 正常！
Tart + black coffee 真系好正，为呢个 Christmas gathering 画上完美句号🥰
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