mezza9 Macau

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這個生日去到澳門遊玩慶生，伴侶預訂了澳門君悅酒店mezza9 Macau的自助晚餐。Buffet主題是「與廚共饗」，為客人提供即點即製，客製化口味的海鮮！甫入餐廳就是海鮮區、蔬菜區、熱熏、燒味等等，後邊還有供應串燒、刺身、水果甜品等等。海鮮區的食材有蝦、貝類、魷魚、魚及龍蝦，選擇充足，全部由大廚現場即煮，烹調方式更能自選，包括清蒸、豉汁蒸、蒜蓉蒸、豉椒炒、薑蔥炒、避風塘炒、椒鹽、白灼、香煎，最大路的烹調方式都有，務求滿足客人的口味！排隊落單後，回座位等侍應送上即可。期間，當然可去取其他食品～～海鮮冷盤沒有生蠔的份兒，有龍蝦鉗、青口及蜆，未算十分鮮甜，不過不失。刺身質素普通，賣相及味道都不吸引！預拌沙律幾有特色，味道不錯～龍蝦包，細細隻包，面層夾滿龍蝦肉。麵包軟熟，龍蝦肉爽口，醬汁惹味，味道不錯！中式燉湯，味道不夠甜。龍蝦湯的味道香濃不鹹。mezza9主打的新鮮龍蝦，有蒜蓉蒸、芝士焗、薑蔥炒、避風塘炒與炭烤共五種烹調方法。龍蝦🦞肉質爽口，鮮甜多汁，蒜蓉清蒜最為吃到其鮮味。芝士焗是最推薦的口味，芝味十足又不會太膩！蒜蓉蒸扇貝，扇貝肉細粒，又不夠爽口，味道一般。薑蔥炒龍虎斑球，斑球爽口得來，

澳門旅行一個月前已經book左六點去食mezza9mezza9位於澳門君悅酒店酒店3樓未婚妻點名話一定要食既其中一間餐廳L佛話佢係全澳門最難book既自助餐見其他人都話佢係澳門自助餐既天花板咁但係我一上官網就已經可以book得到心諗邊忽難book但原來而家睇番如果星期六既話都要去到八月先有位可能果時真係少人book掛岩岩六點去到就見到要排隊入門口寫話已經full左但事實係入面都仲有空位一入餐廳就見到幾個龍蝦缸有做過功課咁都知道mezza9同一般自助餐唔同佢基本係做海鮮小菜放題以熟食為主落order即叫即整既自助餐廳呢間餐廳就只有大陸獎餐廳環境就大概係咁位同位之間都幾迫張二人檯都算正常size唔會太細都叫做夠位擺同普通自助餐唔同佢都預設已經有隻碟擺係度for share野食用同埋有枝水擺係度亦都有紙巾咁但係我地位後面就已經係熟食區成日係我地格離左穿右插仲要唔知點解好鍾意彈出彈入搞到個位耐唔耐會地震澳門餐廳仲有個特色就係地下痴痴立立呢兩日去過大部份餐廳都有呢種情況就算聽日食自助早餐係咁mezza9亦都係一樣所以環境衛生就真係好一般無得同香港比佢有間獨立房入面都好似坐到幾多人中場係飲品區呢個

這間Mezza 9自助餐，CP值高，遠近馳名，高峰時訂位要等半年，現在好了點，早一兩星期訂就好了。六點鐘餐廳門外已排了一堆人等入坐，其實這間自助餐的特色就是即叫即煮的海鮮，所以不用擔心遲了進場會比人食晒d野。海鮮主打當然是新鮮既波士頓龍蝦，禁多間自助餐，應該淨係得mezza 9比話比你聽佢係用新鮮既，唔係冰鮮既，贏其他酒店一條街，海城鮮最緊要材料新鮮，之後點煮都好味。除非龍蝦，還有，蟹、蜆、海班、鮑魚、蝦等等，還有各種新鮮既蔬菜都係即叫即炒。這間自助餐，就好似一間比你任叫任點既海鮮酒家禁。