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近大三巴
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开饭介绍
此店为着名台湾胡椒饼的澳门独家专卖店，店主特地到台湾取经1个月，烤炉亦要从台湾订制，胡椒饼用上黑丶白胡椒及马来西亚胡椒粉炮制，以200度炉温烤烘约10分钟，即成风味独特的胡椒饼，并设礼盒装方便做手信。
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奖项殊荣
米芝蓮街頭小食 (2017)
营业时间
星期一至日
12:00 - 20:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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食记 (80)
金Ｘ飛航做優惠，來回船票200蚊。一家三口又坐艇過大海，在新口岸Lapa酒店游泳後，來到新馬路大三巴這邊晚餐～掃街也！ 在小巷中，找到胡椒餅！標榜是<米芝蓮街頭小食推介>的！ 翻查網頁，２０１６－２０１７年街頭小食入選名單，是註明＜台灣帝鈞胡炭烤椒餅＞。現在店名卻没有＜台灣＞二字！ 有點懷疑，這家是否當年入選米芝蓮的小店？ 再看到價格，每件19個大洋，確實偏貴。只能怪：呢度係遊客區，預左比人劏！ 每天有大量內地遊客，再貴都有人買來試試。 胡椒餅 視覺：原來胡椒餅已經提前放入紙袋中，排列在收銀附近的爐頂。客人付款後，職員可馬上把紙袋交給客人，所以全家無需等待，馬上有得食。 並非台北饒河街胡椒餅方式！ 手感：隔著紙袋，也感到胡椒餅的溫暖，餅面不算太硬身。 嗅覺：咬開第一口時，嚐到餅皮的味道。然後是很弱的胡椒香氣。 口感動味道：餅皮較煙韌，乾身，但不會有餅碎掉下來。中間餡料肉汁少，也没有溢出明顯油份。油份＆肉汁都滲入餅皮了！ 因為肉餡比例小，胡椒味不太濃。食完，肚子仍然覺得很空虛。 剛才掃街，已經分別享用過咖哩牛腩和鍋貼呢！ 而每件胡椒餅19蚊，卻未能讓我有飽足的感覺，何解呢？ 店名没有＜台灣＞二字，何解呢？
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又一間米芝蓮嘅小食店，無乜人排隊🤔，可能喺位置比較隱蔽。胡椒餅HKD $18 ，十分足料，一咬就爆汁。大腸麵線HKD22，雖然豬大腸唔喺太多，但喺個湯先至喺精華所在，大腸味入晒去👐🏿。
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29-12-2018 (Sat)晚,同爸爸,佢朋友,我老公4人,食完晚飯,睇埋大三巴光影節o既表演,行返轉頭,問老公食唔食呢o度o既胡椒餅?因為我o地o係台灣都遇唔到.佢答食啦.嗯,買兩個4人分.買o左返o黎係暖手,睇睇,外表唔油膩,老公一啖咬落去,冷不防大叫好熱,叫我o地小心食,佢燙親咀.原來其實佢o地一直烘熱住,所以饀料好熱,亦有好多汁,係爆晒汁,味道唔係好辣,接受到.其他:由於內裡真係好熱,我提議店方o係紙袋上加印”小心燙咀”提醒客人.
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見這個台灣的小食大有來頭，頗出名，未食過今天就試試。🌈$18一個胡椒餅付錢後店員直接從旁邊送上一個紙袋子載著胡椒餅，並不是直統由鍋邊拿出來，感覺少了點風味。拿上手時胡椒餅微溫，並不是熱辣辣的。名為胡椒餅先入為主覺得會是很濃的胡椒味，咬開原來胡椒味比我想像的弱，也不嗆口的胡椒味。餅皮算脆，但不是那種酥軟香口的口感。裡面有肉餡，但不夠飽滿，肉汁也不多，油卻很多。整體味道普通，吃一個試個味道就算，不要抱太大期望。
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幫襯胡椒餅只有一個原因，就係比較一下台灣胡椒餅好食定係澳門哩個胡椒餅好味，因為，今年9月會去台灣旅行。由於只係試味，所以只係買一個就足夠。總括哩講，絕對唔差，餅身外脆內軟，內裡豬肉肉汁豐富，餡料份量適中。個餅本身無咩味道，但夾埋豬肉餡料之后，即時變身成為一個好好食嘅胡椒餅。不過，話就話胡椒餅，但食落無咩胡椒味。奇怪嘅係，一個唔錯嘅胡椒餅點解無咩人幫襯？最後，同自己講，記住哩個味，到時去台灣有機會食胡椒餅的話，比較一下邊個好食。
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