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电话号码
+853 88037777
开饭介绍
拥有作扒房概念, 大厨集合日本澳洲,美国,荷兰等等世界各地最顶级的牛类,各式游水海鲜,即场挑选,于开放式厨房即席烹调,更备有全城最丰富自助沙律吧,日本刺身寿司档及自家制甜品.
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奖项殊荣
米芝莲一星餐厅 (2016-23)
特色
浪漫情调
营业时间
今日营业
12:00 - 14:30
18:30 - 22:30
星期一至日
12:00 - 14:30
18:30 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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依间扒房感觉一向比较低调，但之前网上见好多澳门人推介，于是趁生日庆祝去食下🥳环境：餐厅系新葡京，地点非常方便👍🏻门口装饰都好靓，虽然窗景冇特别，但整体光线充足，坐得舒适。食物：我地拣左午市套餐，salad bar非常多选择，各类沙律、cold cut、芝士、海鲜都好新鲜，每样试啲其实已饱一大半😂正餐有自家制包送（一硬一软包），软包加左少少葱，几特别几好味。我地一个餐要大虾，一个加左钱要西冷，虾够大只，烤得好味，加柠檬汁同酱一流👍🏻同西冷非常出色，切落去已经感觉唔同，劲淋入口即溶👍🏻每个餐仲有两款配菜可以拣，多到食唔哂🙈甜品亦极为出色，咖啡啫喱好有特色，好好食！跟餐最后仲有饮品送服务：整体午饭非常好味难忘，职员细心安排上菜时间，食得好舒适，有下次！价钱：午市套餐$430加一，各类扒会另加钱
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阔别三年，再次到访大厨的行政午餐，味道依然不变的好吃，餐前面包就比较喜欢以前的朱古力面包，而沙律吧就非常多选择，个人喜欢巴马火腿配蜜瓜，另外烧菠萝亦不错，主菜选了M7和牛和烧大虾，两样都好好食，7成和牛刚刚好，不会太生，最后甜品及咖啡都非常满意
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米芝莲一星餐厅，其实嚟之前都考虑再去同样在新葡京的三星的天巢，不过上网check完menu，发觉都系无我想食嘅鹅肝，所以就试下未食过的大厨，主要食牛扒星期六日都有行政午餐，价钱有3种，$430，$530同$630头盘可以拣任食salad bar，款式都唔算少，主要都系蔬菜水果，例如罗马生菜，芝麻菜，红黄车厘茄仔，红菜头等，肉有Parma ham, salami，捞好的有蟹肉沙律，芝士拼盘，推介烧菠萝，真系超劲甜，食咗5旧😋😋，蟹肉水果沙律，都有d大旧蟹肉，呢度酱汁配料介真系超多，有几十款，系我去过buffet 最多的一间，当中吸引到我的有炸三文鱼皮，夏威夷果仁，杏仁，南瓜籽，干蕃茄另一个set拣咗日本刺身，有三文鱼，油甘鱼同鲷鱼，全部厚切，好新鲜以下2款都系$630set的主菜1）澳洲M7和牛西冷，拣咗法式芥末和香草，2碟牛叫咗medium rare，呢碟好似熟咗少少，见到肉中间有少许脂肪，出奇地好有肉味2）USDA Prime牛柳配鹅肝酱，拣咗红酒汁- 呢块牛柳煎得啱啱好，肉质好淋，肉味就唔算好浓，鹅肝酱有点膻配菜1）菇好炒到干身之余仲要劲香，真系好好味2）芝士焗西兰花，无咩特别3）焗薯 - 原只上碟后，会问你要唔要酸忌廉，烟肉同葱，当然要多酸忌廉先好食啦！如果无叫salad bar任食，又唔太细食，就应该叫焗薯4）薯蓉-真系好滑，有牛油味，但唔系劲香果只甜品1）香蕉慕斯- 个样好讨好，圆拱形，伴碟有d蕉糖香蕉，蕉糖化提升咗香蕉本身的香同甜味，个慕丝就唔算好有蕉味2）咖哩啫喱- 超浓咖哩味，啱晒钟意饮咖啡嘅朋友，食食下带点苦嘅咖啡啫喱，再食粒杯边的蕉糖脆粒，系正嘅
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放工同Honey去左澳门，check-in已经几夜但又想食好啲。于是去左新葡京入面嘅The Kitchen,见到过menu已经锁定左要试HKD900一位的Tasting Menu, 再加几百元就己经可以配埋Wine Pairing。每一个course都有惊喜，每个portion 小小，但食晒咁多course之后又好满足,最啱我呢啲想试唔同嘢的贪心人。牛扒系佢哋signature,一次去要试下一份full portion 嘅牛扒。
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