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开饭介绍
此分店融入西式装潢，摩登时尚，设有VIP房，也提供西式美酒，让你舒适地享用一系列粤菜及海鲜料理。
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营业时间
今日营业
11:30 - 23:00
星期一至日
11:30 - 23:00
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和家人来香港旅游，我们事先在网上做了攻略，然后选择了这家餐厅作为第一站，总体来说没有踩雷！这家餐厅的三重芝士焗龙虾炒饭让我印象深刻，味道非常棒，真心推荐给所有热爱芝士的朋友们！芝士的烤制时间把握得恰到好处，火候也控制得非常精准，使得芝士与龙虾、米饭的搭配很和谐，我个人本来就很喜欢芝士，大口吃芝士龙虾简直人间天堂。服务员态度也很好，店铺虽然不大，但是环境还挺好的，可以下次带家人再来！人气蛮旺的，确实是有其独到之处。
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来香港觅食的朋友，千万别错过这道地道鲜味——油盐焗奄仔蟹！刚端上桌就被那股咸香裹挟着酒香的气息勾住魂，掀开焗得金黄的蟹壳，饱满的蟹膏瞬间涌出来，绵密细腻得像在吃流心咸蛋黄，抿一口就在舌尖化开，带着大海的鲜甜和油脂的醇厚，连蟹肉都吸足了油盐的精华，丝丝缕缕都鲜到掉眉毛。搭配的鬼火辣椒更是点睛之笔，红彤彤的辣椒碎裹着蟹腿，入口先是鲜辣直冲鼻腔，接著是后劲十足的热辣感，辣到嘴唇发麻却停不下来，越吃越上头。虽说价格比普通螃蟹稍高，但这满满的蟹膏、独特的酒香和够劲的辣味，每一口都让人觉得物超所值，绝对是来港必尝的鲜味暴击！
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.这次来尝试一家明星餐厅——明厨，这家餐厅是我在香港工作的朋友向我极力推荐的。点了几道他们家的招牌特色菜，手臂一样粗壮的“鬼火深喉濑尿虾”值得好评，分量十足。膏质呈现出啫喱状，味道非常棒，可以说是我这顿饭中最爱的一道菜了。据商家介绍，他们的海鲜都是每天从产地空运到港的，品尝起来也确实能够感受到新鲜度。服务员也非常细心，会主动帮助顾客剥去虾壳，服务周到。餐厅的环境也很不错，人气很旺，人流量比较大。餐厅里设有包间，问了老板后说要提前预约。
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1. 油盐焗奄仔蟹｜膏脂澎湃，时令巅峰之作膏量霸气不缩水：蟹膏呈半流质状，如咸蛋黄般金黄流沙，入口温香起沙。极致锁鲜，高温逼出蟹壳甘香，浓缩蟹肉清甜，每口膏脂如熔岩倾泻，鲜美直击灵魂。店家严选黑奄仔（蟹脐白中透黑者），膏丰肉嫩，品质始终如一，堪称「平民版黄油蟹」的极致演绎。2.鬼火濑尿虾｜辣度稳如契约，镬气穿透味蕾辣度精准如仪：虾肉弹牙裹满焦香蒜粒与鲜椒，辣味如鬼火窜动却不过夺鲜甜，层次感惊艳，嗜辣者必试。3. 人情味｜超越味觉的香港记忆老店员主动招呼熟客，暖心举动在效率至上的香港弥足珍贵。这种「记得你」的温情，令食客恍如归家。🌟 总结：稳定力压时令，人情味更添星芒明厨深谙「奄仔蟹膏贵在鲜嫩流动」，以油盐焗技法封存自然之味；而辣度与服务的双重稳定性，在浮躁餐饮市场中堪称清流。若追求膏脂暴击与港式烟火人情，此处是不可多得的秘密据点。
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今晚同屋企人嚟食饭，真系冇拣错！阿妈一食到个椒盐九肚鱼就大赞，话炸得啱啱好，外皮金黄酥脆，咬落去『咔嚓』声，连鱼骨都香脆到可以直接食埋，完全唔使吐骨，佢食到停唔到口！另外𠮶道琥珀濑尿虾就更加贴心，用冻食做法，肉质鲜甜又爽口，啱晒怕热气嘅老人家，阿爸都话『正啊，唔会燥底』！ 最抵赞嘅系呢度嘅服务，侍应姐姐好有眼力见，见我哋碟头堆满骨头就即刻主动换碟，仲不时问吓我哋觉得啲𩠌点样，真系够晒细心。成餐饭食得好舒服，屋企人都话下次要再嚟！
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