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#chuchu食在澳门📍 波尔图葡挞行开澳门见到超多人排队买呢间葡挞！即刻冲过去睇下，原来系葡萄牙主厨手工制作，千层酥脆到咬落有「咔嚓」声！💡 星期六日成日排长龙！建议早去！—————————————————————❣️ 波尔图梦王蛋葡挞 MOP$15镇店之宝！用左成本高好多嘅日本生食级梦王蛋，蛋香浓郁，食落滑lulu，夹埋外层好浓牛油香嘅千层挞皮，口感好丰富！.❣️ 草莓蛋挞 MOP$20新鲜草莓+卡士达酱酸甜平衡～挞底竟然keep到脆身！.❣️ 蓝莓千层蛋挞 MOP$20蓝莓酱好满🤪中间都有会爆出嚟，微酸果香中和甜腻感～.❣️ 可可千层蛋挞 MOP$26朱古力控必试🍫浓郁嘅朱古力馅+脆皮双重暴击！面头仲有啲朱古力豆豆！.💬 建议趁热食🔥—————————————————————不专业评分👅好味指数: 8/10 💰性价比: 8/10👍🏻推荐: 8/10 —————————————————————🏡地址: 波尔图葡挞 (新桥(三盏灯/白鸽巢))新桥(三盏灯/白鸽巢)关前正街44-A号金胜大厦地下A1号舖🕑营业时间: 11:30 - 22:00
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关前正街系新马路附近一条充满历史嘅街道，两旁有传统嘅商舖同特色小食，吸引游客探索。呢度发现一间新派舖挞，老板系做左好多年葡挞嘅葡国人，即刻好想试。听讲平时都系好长龙，今次无人排队系因为依家系闲日3点。首先都系睇下餐牌先欣赏下啲挞最后买左6个唔同味道黄金比例原味蛋挞 $15呢个系店员极力推介，用左$8一只可以生食嘅梦王蛋，比平时$1一只成本高好多，水份比平时少，蛋香足够，都做到滑溜效果。加埋外面好多牛油香嘅千层挞皮，难怪唔需要传统葡国香料肉桂粉都咁够味。咬一啖见到特别绵密丸久小山园熟成抹茶千层挞 $26少少绿茶味，叫清香；浓味就会变成苦，呢度就系苦𠮶种。但系呢种苦保留蛋香，但平衡外皮牛油嘅腻，加埋装饰嘅糖粉少少嘅调味，原来咁正。葡萄牙波特酒千层蛋挞 $24蛋浆里面加入波特酒，有提子嘅果香同香甜，酒精消失晒。所以另设滴管，食用前注入，咁就会有蛋香、果香同酒香，出面一定无得卖。草莓宝石千层蛋挞 $20水果味真系要摊冻，原来士多啤梨嘅酸甜味，比较清爽，同外面嘅千层挞皮系几夹，另外有鸡蛋增加口感系唔错。蓝莓圆舞曲千层蛋挞 $20蓝莓味甜啲，无咁清爽，用落蛋挞度，反而味道融合啲，但如果只打算食一个挞，都系唔建议食果味。手工芋泥麻糬千层蛋达 $25呢款系最后一款食，外层好香甜，以为系紫薯，其实系芋头，所以做得相当绵密。咬落去有麻糬，感觉烟韧，不过呢个最多只可以食半个，唔系就会太饱。合计 $130
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行喺澳门街头，人来人往之间，突然见到一条长龙弯弯曲曲，好奇心即时被勾晒出来。行近先发现，原来系间人气葡挞店！最正嘅系有葡萄牙主厨亲自手工制作，每只葡挞都系师傅逐个落料、折皮、烘焙，难怪排队排到咁夸张都仲有咁多人等。呢度用料真系好舍得——选用日本生食级梦王蛋，蛋香浓到未入口都闻到，蛋浆滑顺细腻，好似布丁咁嫩；仲有法国顶级牛油，焗出来嘅挞皮特别酥脆，咬落「咔嚓」声清脆过响，油香仲带住阵奶香，单系呢两样，已经甩开普通葡挞几条街。众多口味入面，小山园抹茶蛋挞真系要拎出来赞一赞。抹茶粉拣得好讲究，带住少少海苔嘅清香，唔会苦到涩嘴，反而同梦王蛋浆嘅甜润夹得刚刚好。挖一羹入口，首先系抹茶嘅微苦系舌尖慢慢散开，跟着蛋浆嘅醇厚就渗出来，最后仲有酥皮的牛油香收尾，层次感好丰富，就算唔多钟意甜食嘅人，都会忍唔住多咬两啖。另一个惊喜就系苹果蛋挞。新鲜苹果切薄片，铺系蛋浆上面烤到边缘微微焦，咬落去会吃到苹果嘅酸甜汁水，仲带住少少果皮嘅爽脆。梦王蛋浆因为苹果嘅果酸变得更清爽，完全唔会觉得滞，法国牛油挞皮吸收咗少少苹果汁，多咗阵果香，连平时怕腻嘅朋友都话「正」！除咗呢两款，黑糖珍珠千层、蓝莓千层呢啲创新口味都各有拥趸，传统嘅波尔图葡挞亦因为顶级食材，蛋香同牛油香更突出，值得一试。想试嘅话，记得去关前正街44-A号金胜大厦地下A1号舖，虽然要排队，但咬落第一啖个阵，就知呢个等待绝对值得啦！
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路过呢间坚持手工制作的葡挞店，见到将正宗葡式风味与创新元素结合，靓靓既造型实在吸引眼球🤩据说由葡萄牙主厨亲自主理，严选高品质食材喔，即刻排队试下先😝🍫可可口味浓郁苦甜既朱古力味铺面，加上巧克力脆豆，咬落去脆皮和绵密duang duang既内馅，啱嗮朱古力控，巨邪恶😋🍷波特酒口味蛋塔葡萄牙经典波特酒插系蛋挞面挤入馅，酒香与焦糖化蛋香交织，尾韵微醺甘甜唔浓烈，好特别既体验😌两种口味均维持招牌酥脆挞皮同嫩滑内馅，建议微热食用✨当然都有当手信买翻香港俾同事试下，虽然冻咗都依然好味😋埋单果阵俾咗几个冰箱贴，原来单次买3个以上就送限量版冰箱贴👍🏻好有良心😍
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穿过大三巴熙攘的人潮，转角处飘来阵阵牛油香气，原来是「波尔图葡挞」刚出炉既香味！这家由葡萄牙籍主厨坐镇的小店，完美复刻正宗葡挞工艺，绝对是甜点控不能错过的隐藏版美食～✨原味葡挞✨严选日本梦王蛋制作，蛋奶馅香浓滑顺，搭配法国Isigny奶油打造的162层酥皮，每一口都发出清脆「咔嚓」声！特别推荐✨可可口味✨，选用70%委内瑞拉黑巧克力，微苦中带甜的高级风味，表面洒上朱古力粒更是打卡必拍～虽然单颗要价MOP22，但从用料到做工都极致讲究，绝对值得专程来品尝！店家距离大三巴仅10分钟路程，买完还可顺道感受澳门独特的异国风情～💡美食小贴士：1️⃣ 最佳品尝时间：即日食味道更佳
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