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开饭介绍
人气云南米线店，可自选汤底及配料。小店的特色是老板坚持用小锅煮每一碗米线，以确保留住食材的精华并且入味。
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营业时间
今日营业
17:00 - 22:00
星期一至二
17:00 - 22:00
星期三
全日休息
星期四至日
17:00 - 22:00
*截单时间: 21:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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🥴😵💫😵最好17:45前到，就唔使大排长龙！⏰我哋约17:30到步就即刻有得入！环境都系一般熟食街市setting ，入到去就有舒服嘅冷气❄️，但系出面排队就真系冇冷气，所以大家都要注意啲时间🕐🧾喺门口排队嘅时候就要填定食啲乜嘢✍🏻🍹如果要饮嘢，喺门口就要拎埋🪑同埋大家预咗一定要搭枱！（除非你4个人）😋试咗以下2个汤底：1）麻酸辣汤米线（$55配一𩠌）🌶️BB辣（平时食开谭仔三小辣， BB辣就食得好舒服～试过基本上小辣都OK嘅）🍜汤底整体都系一如既往嘅好食，不过就略嫌酸味唔够出，都唔系太够咸🧂不过麻味就好足够！而且肉碎同酸菜都好足料！2）蒜香辣汤米线（$55配一𩠌）（葱都系用匙羹分开嘅，照片系我已经捞左落去）🌶️ BB辣（平时食开谭仔三小辣， BB辣就食得好舒服～但试过基本上小辣都OK嘅）🍜喺其他地方真系揾唔到呢种汤底😍😍😍蒜蓉味真系劲香！🧄！3）炸鸡球（配米线）🍗外皮炸得好脆，鸡肉都算嫩滑，质素系中间偏上！🐓欣赏餐厅嘅炸物系会分开上，咁就唔会搞到淋晒！4）反斗虾胶豆卜（配米线）🍤🍤🍤尼个系好食过炸鸡球！就咁食会有啲干，但浸埋落汤系啱啱好！😍🌟‼️一定要试尼个‼️🌟So far食过佢每款炸物都系热辣辣脆卜卜，真系新鲜炸起！整体来讲，愈好时间唔使大热天时排队会再去！正！
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💕老板娘云南米线💕呢间荃湾米线小店出色炸物可以配搭好多种类吾同嘅配料另外除咗米线仲可以选择银针粉汤底有好多种类选择今次试咗个蒙古汤同埋麻酸辣汤蒙古汤系孜然粉味道较重 几特别嘅一个汤底麻酸辣都做得几出色 感觉上麻多过酸最主要系汤底冇乜油 但都够味道米线软硬度适中有咬口 起码唔会系淋身个种招牌炸鸡 香口嫩滑 热辣辣味道唔错虾胶豆卜 依个好松化 好香好好食 必试野菌腐皮卷 够特别 感觉上冇咁邪恶 好香口豆腐鱼丸 呢个一般比较普通 可以忽略整体值得一试❤️#########################💙两碗两送米线 $140
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琴日就荃湾做完野, 咁就去左系荃湾香车街街市楼上的「老板娘云南米线」试下,见佢系网上既好评如潮, 于是走去试吓，点知真系失望到爆！店舖环境简陋，但座位尚算宽敞。我哋叫咗两碗米线：一碗系麻辣胡椒汤底（加左秘制猪腩肉、卤汁猪粉肠），另一碗麻酸辣汤底（加左反斗虾胶豆卜、招牌酥炸鸡球同云酱猪软骨）。讲真，麻辣胡椒汤底麻到夸张，第一啖汤已经苦到皱晒眉，麻到个口好似打咗麻醉针咁，仲加埋胡椒，麻味劲到讲句话都辛苦，极唔建议叫麻味既汤底！汤底唔得之余无念过米线系未熟，有骨！作为一间米线专门店点会咁离谱？真系失望。唯一觉得正常嘅系猪腩肉同猪粉肠。另一碗麻酸辣汤底都系麻到个嘴木晒，食完无晒感觉。炸鸡球同虾胶豆卜炸到好干，干硬而无汁，食落好普通。猪软骨就正常无乜特别。两碗米线$155。整体黎讲汤底都系超重口味, 极不建议试麻味汤底同炸物既𩠌。另外米线有骨就真系希望出品部要留意同改善下, 今次体验真系麻麻!
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-老板娘米线除咗排队难，其实都偏贵，而家要加$15先多个𩠌，每次去都系食𩠌多过食米线，鸡球就必食的，一碟有三件、鸡球炸的嫩滑酥脆，惹菌腐皮卷系我自己钟意食，入面包满切碎嘅杏鲍菇，浸落汤劲好食，只系米线太腍太多汤😕，猪腩肉同埋炸物以外都可以唔使叫，份量少之余唔入味加唔抵食之前买过外卖米线都系超腍，如果麻辣同酸辣减唔到食边一种嘅话，直接叫麻酸辣满足哂两样，我觉得老板娘嘅汤底煮得唔错，麻辣系真系做到麻、酸辣都好足够，比起坊间嘅米线嚟讲偏辣，我相信荃湾有更好食嘅米线-▶︎米线麻酸辣小辣 | $69野菌腐皮卷、招牌酥炸鸡球▶︎米线麻辣大辣 | $69招牌酥炸鸡球、秘制猪腩肉-📌#sorriso_荃湾 #sorriso_荃湾区-👅【老板娘云南米线】📍荃湾曹公街8号香车街熟食中心3楼28-29号舖🕑星期一至二 17:00 - 22:00 星期三 全日休息 星期四至日 17:00 - 22:00-#foodie #foodiehk #hkeats #不专业食评 #打卡 #相机食先 #食好西 #食评 #852foodie #吃货 #foodstagram #foodphotography #荃湾美食
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知道老板娘依间米线多人排队，我预早佢开门之前30分钟，已经企咗喺门口等，我确实系满心期待，其实都好多朋友同我讲，话佢麻麻哋..，叫我唔使特登去排。但我就不到黄河心不死，一定要亲身试过我先会下定论。我嗌咗酸辣米线加腩肉，另外嗌咗几款炸物。酸辣米线一到，循例饮啖汤先。咦？点解会咁嘅？点解得酸无辣嘅？成个汤底冇层次、好酸，但系唔辣；米线系幼身米线、唔挂汤；腩肉好似食日本拉面𠮶一只，不过系鞋，我食咗两啖就冇食。另外炸物系炸得好好嘅，不过啲嘢好淡、冇乜味。总结：好失望
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