食‧譜的食记– 澳门筷子基的西式海鲜咖啡店

因為種種原因，原本應該在春節前後吃的春茗，得等齊腳的相約在這個已經是炎夏的晚上。食‧譜 My Recipe位處林茂塘CTM斜對面的天橋下，挺好找的，而且餐廳裝修精美，小小的一家，大約有8、9張枱子，桌紙還是我喜歡的格仔，覺得有種西式簡約風。我們整整有9個大人，3個小孩一排坐下去，占了店的最中間位置，有種包場的感覺，實際當晚鄰桌也有家庭聚會，還有3、4個小孩，店儼如是在開兒童派對，童語不斷。即使店面不是太大，但餐牌食物的選擇也挺多的，意粉、焗飯、薄餅、前菜、主食、三明治、沙拉和甜點等，而且有當天的推介和光臨日子的特別優惠，美中不足的是飲料太少選擇，當天推介的都是各式梳打，不太吸引人。我們點了前菜：白汁芝士焗扇貝（$56）和蒜蓉包（5片，$38）；主菜：澳洲和牛牛柳（$79-星期六特別價，原價$158）、鮮蝦濃湯海鮮湯飯（二人份，$198）、慢烤豬肋骨（$160）、黑椒牛肋骨配意粉（當日推介，$138）、火腿菠蘿薄餅（$72）、紅酒燉牛肉配飯（$67）、香草燒雞配蕃薯皮（半隻，$79）、火辣辣燒雞配蕃薯片（半隻，$79）和卡邦拿（$68）；甜點：心太軟配雜莓，焦糖香蕉及香草雪糕（$78）、

因為種種原因，原本應該在春節前後吃的春茗，得等齊腳的相約在這個已經是炎夏的晚上。

食‧譜 My Recipe位處林茂塘CTM斜對面的天橋下，挺好找的，而且餐廳裝修精美，小小的一家，大約有8、9張枱子，桌紙還是我喜歡的格仔，覺得有種西式簡約風。

我們整整有9個大人，3個小孩一排坐下去，占了店的最中間位置，有種包場的感覺，實際當晚鄰桌也有家庭聚會，還有3、4個小孩，店儼如是在開兒童派對，童語不斷。

即使店面不是太大，但餐牌食物的選擇也挺多的，意粉、焗飯、薄餅、前菜、主食、三明治、沙拉和甜點等，而且有當天的推介和光臨日子的特別優惠，美中不足的是飲料太少選擇，當天推介的都是各式梳打，不太吸引人。

我們點了前菜：白汁芝士焗扇貝（$56）和蒜蓉包（5片，$38）；主菜：澳洲和牛牛柳（$79-星期六特別價，原價$158）、鮮蝦濃湯海鮮湯飯（二人份，$198）、慢烤豬肋骨（$160）、黑椒牛肋骨配意粉（當日推介，$138）、火腿菠蘿薄餅（$72）、紅酒燉牛肉配飯（$67）、香草燒雞配蕃薯皮（半隻，$79）、火辣辣燒雞配蕃薯片（半隻，$79）和卡邦拿（$68）；甜點：心太軟配雜莓，焦糖香蕉及香草雪糕（$78）、法式焦糖布丁配紅莓雪糕（$48）和窩夫配雪糕選配朱古力醬（$63）；飲料大部分同事都叫水果茶（凍，$42），而我就叫了雜果賓治（凍，$39），店內還有傳統酒樽的荔枝啤酒等等。
先來的當然是飲料，同事的水果茶太淡，我的雜果賓治太甜，飲料方面實在没有甚麼特色可言，就普通味道，可惜的是當晚忘了嚐一嚐看着有趣的荔枝啤酒。

主菜、前菜一碟接一碟的送上來，不是"媽字輩"旳我忙不迭的切開及傳送食物。

澳洲和牛牛柳（星期六特別價，原價$158）

實際上，由於人太多了，我没有每樣東西都能吃上一口，今晚就没有吃到白汁芝士焗扇貝（$56）和卡邦拿（$68），但聽同事說白汁芝士焗扇貝（$56）不錯吃。

當中我最愛的是澳洲和牛牛柳和紅酒燉牛肉配飯，剛巧都是牛類的食物，因為真的都很有牛味，而且口感不會很硬，軟硬度剛好，尤其紅酒燉牛肉的汁酸酸的配着牛肉香味，配飯實在是一流；另外火腿菠蘿薄餅都不錯，看是簡單的薄餅，做到餅皮酥脆，用料也多，一小塊滿滿就有三塊菠蘿，吃起來多汁香口。

當中最令人失望的莫過於鮮蝦濃湯海鮮湯飯，其實裡面用料也挺多的，有蝦、蜆、魚片、青口和扇貝等，而且海鮮並不是一吃就覺得是不新鮮的，但海鮮湯飯，最主要的湯卻很淡，没有濃稠的感覺，吃不到鮮味。

說實話，最後吃到作為一頓飯總結的甜點時靈魂已經走掉一半，畢竟一頓飯吃了兩個小時，人總是會感到疲倦的，這家的甜點並没有把我的魂喚回來，依稀記得就是不過不失，不會太甜，但水果有點酸，尤其是奇異果。

而不得不提的是，因為今晚有還很小的BABY出席，當中也有打翻水和亂放餐具的情況出現，幸得店裡人員的體諒和親切招待，除了幫忙收拾亂狀，也有逗小朋友開心，真的加分不少。

吃的同時逗逗小朋友玩，一頓飯吃下來其實也挺忙不過來，但在笑聲伴隨着美食中，這頓飯吃得精疲力盡卻愉快，很開心在這遲很久的春茗裡，和一路並肩作戰的同事們，以及從BABY看到牙牙學語，活潑得意的小朋友們同聚，為這悶熱的夏夜裡增添幾分歡樂和寫意。

食‧譜 营业中 休息中

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