鳴詩

营业中

休息中

8年後再臨澳門，家族於澳門四季酒店住一晚，順道於鳴詩食自助晚餐。由門口開始有服務員介紹餐區，專責我地一行6人的服務員Eden,為我們送上是日signature 🍷每個員工皆笑容滿臉，善意主動打招呼，先生取了兒時回憶魷魚乾、炸雲吞，仲有即燒豬肉乾，非常美味，Eden主動介紹地道用芥末點魷魚乾，風味再添層次，贊生果部見我們人多，還特別切了生果拼盆，值得一讚👍即開生蠔需不大隻、但味鮮，開蠔服務員主動有禮。食物種類豐富，很久未嚐正宗威靈頓牛柳，層次分明，肉質鮮嫩。如下次再到澳門必會再訂位影張相。

Chef Ecy’s Dining Experience:🥰 Food | Ambience | Service | Price | Easy Access | Wheelchair🙂 Restroom Cleanliness😠 Pet Friendly | Cake Cutting Fee | Corkage Fee | Easy ParkingThis restaurant is located in Four Seasons Hotel Macau primarily for buffet. They serve a lot of Asian, Western and Portuguese food. It is easy to access to this hotel by their shuttle or taxi. They have a big restaurant with both outdoor and indoor seating. Outdoor seating is a bit hot but open with nice garden view.

平時比較少聽到呢間自助餐，網上評價都不多，難得有假期試試佢地自助午餐，用餐時間12:00-14:30，當日週末基本上滿晒，有興趣記得提早預約。▼自助午餐 逢週六日 成人($278/位）▼令我驚喜和回頭最多係 #戶外燒烤區 ，當日餐牌有烤青口、魷魚、沙丁魚、雞腿、牛排、羊腿、烤薯仔和烤麵包，位於戶外區，即點即烤，基本上試左兩三轉都好評，魷魚雞腿烤到嫩身，牛排羊腿肉質算嫩，又唔會乾身。.另外有一區又係大熱之選，基本上睇住廚師整好，會較多人等，新鮮即煮熱辣辣，試左幾款好好味🤤，幾種炒蛋類（薯絲馬介休炒蛋、咖哩辣魚炒蛋和韭黄叉燒炒蛋）以及松露培根意粉和海鮮意大利飯 都可一試。.鬆餅、PANCAKE和西多士亦係即叫即整，味道不錯，特別既係可以「自製」意式三文治 ，將個人喜好配料夾好，廚師會幫你組合成三文治🥪。.海鮮冷盤得龍蝦鉗和扇具，仲有一樽樽加配料調味鮮蝦，除左龍蝦鉗外，其他味道就一般般。.蛋糕甜品中規中矩，幾款偏甜或者味道麻麻，印象最深係焦糖布丁最好食😋。雪糕可以原球 或者 #炒雪糕 ，可以選擇加入生果一齊炒，呢個幾特別既，去到最後真係超多人排隊！.當早午餐來講，拎左份酸奶加不同配料和生果，

過左黎澳門住一晚，第二朝當然要喺酒店嘆個早餐，先有度假嘅感覺。鳴詩早午晚都有提供自助餐，早餐供應時間由早上7點至11點，比其他酒店都算幾長時間。一入到餐廳就覺得好大好闊落，好舒服。不過可能店員為左方便serve客人，主要都安排客人坐中間嘅area。早餐都有好多唔同種類嘅選擇，有Salad Bar、麵包、各式各樣嘅Cheese同生果，Pastry。熱食主要係湯粉麵，西式仲有自選材料嘅Omelette、Bacon、牛肉腸 etc. 。可能因為早餐唔會食得太多，所以唔覺得有咩特別，普普通通。比較喜歡嘅係葡撻，整得幾好食。仲有唔同種類嘅新鮮果汁。

鳴詩的門口賣萄撻以及巧克力的咖啡店鳴詩馳名的陽光如果李白-😄有床前明月光我享受😅☄️☀️午餐時陽光明媚明確我熟悉的中產以前香港 有過的一切風情輕燻吞拿魚人人都可以有所好，我很喜歡鳴詩在香港吃自助餐是一個粗糙的行為食物太貴- 百物騰貴吃得怱怱粗略⋯⋯沒有誠意身為吃客容易愛上澳門超干淨之沙拉菜各種沙拉汁甜美鮮帶子超級多皮肥胖燒肉德國咸豬手超多皮新春橙味甜頭超級歐陸甜點甜點專家的在下甘拜下風⋯⋯吃許多Hage⋯⋯d⋯ sherbet 內有鮮明水果雖然沒有請飲香檳和酒但非凡服務和英俊男侍還是端來給客人一看他們的服務令人感到很自然舒服堪稱一絕澳門萄國甚至珠海根本就是悠悠閒閒崇尚天然飲飲食食之優雅地區我在這裡如魚得水原不太怱忙也不餓不餓再吃高檔自助餐旅遊高級享受署鮮蝦仁魷魚片不吃海產吃瓜奢侈帶點任性高層這個即淥湯蛋面吃面第一時間吃菜不吃牛肉但滾湯麵要放下牛肉要只要好吃就算犧牲還要識得犧牲那麼菜堪稱好吃湯麵的湯泡的加入牛肉味少蝦的鮮甜最佳蝦也不用吃已出晒味道可惜今天：1/ 不是全部咸豬腳做到脆2/ 沒有提供沙茶湯3/ 門口的桃花 不是真的⋯⋯😌⋯⋯可讚的：桌面上1:高價蕙蘭2:星期日 年初十 人客

I am dining at theFour seasons hotel Lunch 🍴 again although I was an American I do love eating hottheir lobsters are good But for fresh lobster Today is too salty and too much cold dishes To meand The Portuguese handsome captain Listens He asks if he can get the problem solved?I just told him You can bake your fresh lobster with CheeseAnd serving them Hot!so after I love Ming SeeThe best western restaurant for buffets In Macau 🇲🇴

今日2月14號，我同我女朋友既第二個情人節加年廿九。特登黎到澳門過，佢又好鍾意食自助餐...我睇見呢個得3個負評20幾個好評梗係黎試試佢啦。情人節收費$638+10%，我覺得唔係貴。員工服務態度超好！100分不過食物就....自助餐...生蠔龍蝦蟹腳蟹鉗牛扒係我地必食項目，相信大家都係...但係龍蝦蟹鉗冇乜味，生蠔加檸檬汁得檸檬味，唔加就...都係冇乜味....蟹腳好d可以接受但係我同女朋友一人兩隻就放低左...西冷牛扒...冇乜牛肉味...唔夠嫩女朋友拎埋刺身，三文魚可以接受，但可以更好，吞拿魚肉冇彈性冇光澤...用叉輕壓會有凹痕。我地去到呢度已經想走...但係本住未回本既心態...食埋其他野試試佢紅酒牛尾個汁唔夠濃湯唔夠熱牛腩真心好好味！👍🏻👍🏻鮑魚響螺片瑤柱雞粥好味👍🏻👍🏻雞蛋麵夠彈牙👍🏻烤鴨韌左d燒肉唔錯，皮夠脆👍🏻蛋撻熱d會再好食d👍🏻總結：1400蚊兩個人，比多d機會我...我會食其他野女朋友話可能因為佢地晚餐係18:00-22-00，我地20:30去到太夜。我心諗...先開始左兩個鐘...我覺得一間好既自助餐店唔應該係咁

I know I have good taste after checking out the Belcancao restaurant at The four seasons hotel I am prepared to be happy 😊 to dine comfortably here so early this morning I have seated out side At the of course I am delighted Using our coupons We only pay about 100$But Original Lunch buffet 328+10%no. 1 Bbq pork With plenty of skin no 2 baked Germany pig 🐷 hand 🤚 With a great taste of Crispy skin too sea fresh Boston lobster On your own needs a gentle nice light sauce for the pig gentleman served

很喜歡澳門四季酒店的自助餐廳．每次來澳門，只要住金沙城，我一般會book定自助午餐，價廉物美，由12pm-2:30pm，可以很舒服地嘆杯茶，再食少少嘢，慢慢放鬆一下自己．食物方面選擇也不少，新鮮度及service 有一定水準，夜晚的buffet ，曾經有新鮮波士頓龍蝦任食，當時也只是7百多一位，現在沒有了，但也有極新鮮的龍蝦，鮑魚粥，且有新鮮果汁任飲，用金光票尾，可享八折，極之抵食．非常要推薦的是炆牛腩及冬瓜湯．

四季在香港可算是極負盛名，是次要一嚐澳門的四季。從前經過只是MOP138 加一，而家升至$228加一， 幾乎100%的加幅！但既然來了，就一試究竟。Salad bar是基本，而四季提供的沒有很多raw 沒加工的菜可選，但供應較多已mix好的，如藜麥沙律。喜歡自己mix n match的或許就要失望了。Cheese有五款可選，chedder, brie, 等大路芝士，沒有我喜歡的瑞士種類，喜歡較有特色的或許要到另一些餐廳了。海鮮冷盤只有普通的蝦，沒味道的蟹腳，青口很大喔，不過味道也不夠rich。刺身有三款，三文魚，八爪魚和鯛。三文魚也肥，但不夠鮮，八爪魚咬不開，鯛本來脂肪就不多，自然口感不太好，加上沒鮮味，不建議嘗試。壽司和卷物出奇的好，因飯煮得夠唸口，醋也加得剛好！好吃！熱食方面中式有四款，但都不太吸引，燴豬ribs是比較好的。另備有炒粉麵飯和麵檔。也有點心，小巧，可以一試。特別推薦小籠包，肉汁保持得恰到好處，皮也沒有太乾太厚。西式其實沒有很多選擇，燒牛肉是太“鞋”了，有點硬，失去應有的牛香。反而大廚即煮的意大利麵很有水準，大家不妨也自創一下口味。另外磨菇湯也很creamy很香，值得一

做了兩日巴黎人，食而無味。四季都要去四季酒店的鳴詩開餐。由巴黎人的3樓，可以直達四季酒店。由喧鬧而回復平靜，由飲食沙漠回到綠洲。鳴詩的龍蝦十分鮮味，配蛋黃醬一絕，是自助餐的首選。次選是凍檸檬花茶，用上價的紅茶，味道獨特。芒果汁亦濃郁清甜。甜品是澳門雙絕:葡撻和木槺布甸。前者熱烘烘，後者奶味超突出。玩在巴黎人，住在威尼斯人，食必在四季。賭博太多則會害人!

澳門四季酒店的鳴詩Balcancao是其中一家我喜愛的自助餐廳，但原來已很久沒到店了。在暑假的一個中午特意拉著友人去吃一次Lunch buffet，午餐只要Mop 198+，不錯的價錢呢。先看看冷盤，除了有Cold Cut、Ham之外還有我最愛的芝士。 沙律方面有多款蔬菜醬汁選擇，更有青瓜皮蛋及一些拌好的沙律菜式。 回本海鮮共有四款，青口、螺、蝦及龍蝦鉗，青口不會過老，螺更有專人去掉了腸及蓋，可以放心吃。蝦亦很大隻很新鮮。龍蝦鉗吃上來會有點麻煩， 但餐廳提供工具協助。 午市沒有提供日本魚生，但有多款壽司卷，當中的三文魚芒果卷很好吃的呀！我本來只取一件試試，但原來三文魚跟芒果是超配的，立刻去多取幾件吃呢。 看看熱盤方面 磨菇湯可以嘗到粒粒磨菇，很足料的湯！ 自選意式麵食 也有葡國菜式 另一邊有自選中式粉麵 看看甜品區，必吃的是雞蛋布甸，超香濃蛋味；葡撻水準也很高，我覺得比安德魯少點油。 而且更有Haagen Dazs雪糕！記得要留肚喔！ 讚一下Facebook專頁鼓勵一下：祐玩 祐食 嘆世界 讚一下Facebook專頁鼓勵一

今日我們去咗澳門工作，工作完之後我們去咗路氹城四季酒店嘅「Belcancao」食自助晚餐！他們今期嘅主題係海鮮！所以有新鮮即開生蠔、開邊凍龍蝦、長腳蟹、帆立貝、原隻凍蝦、青口、吞拿魚他他、黑毛豬火腿、清蒸海上鮮、刺身壽司同多款特色甜品等等等等⋯⋯新鮮即開生蠔雖然唔係好大隻，但肉質好肥美肉厚，而且係新鮮即開，所以味道超級鮮甜！開邊凍龍蝦嘅肉質非常新鮮同爽口彈牙！長腳蟹嘅肉質相當鮮味彈牙，味道唔會好鹹！吞拿魚他他係將吞拿魚表面輕輕燒過，令到吞拿魚嘅外層微熱，入面仲係冰凍嫩滑嘅刺身，令到口感相當豐富！清蒸海上鮮蒸嘅時間控制得啱啱好，所以肉質非常鮮甜嫩滑！甜品嘅款式種類眾多，賣相好精緻吸引，特別係心形馬卡龍，真係極之有心思！係本人嘅必食推介！

澳門四季酒店的Belcancao鳴詩餐廳一直是我愛去的自助餐廳，聽說它在做推廣就當然要到店吃啦，我去的時候是在慶祝四季酒店周年紀念，拿著船票可以打八折的呢 (原價$588+10%)到店時剛在做東南亞主題，提供當日限定東南亞菜式，有幸吃到期間限定菜式很開心呢先去看看食物頭盤區對不起有點爆了，本身的藍色燈箱太藍看不到食物，但我又不太懂調色鳴詩自助餐廳也有龍蝦供應，但特別之處是用上生猛活龍蝦呢師傅會在面前煮龍蝦的但每次只能取半隻，有點不夠呢不過活龍蝦肉質真的比平常吃到的冰鮮龍蝦結實鮮味呢，唯有多走幾次吧這裡的生蠔是即開的，很受歡迎要耐心等一會呀但是不限量的可以取一大碟回去吃 (小小的一口一隻)魚生也很新鮮，但風頭肯定比生蠔及龍蝦搶過了看看熱盤，其實我主攻海鮮，肚子都飽了七成，熱盤沒有怎樣吃鳴詩自助餐廳的湯，無論是西湯還是中式燉湯也很好喝的記著要留位置給這裡的甜品啊! 推介香濃十足的雞蛋布丁及杯裝甜品，當中木糠布甸超有水準，不要錯過

It has not been an easy decision to write about this fantastic restaurant. On one hand, I wanted to keep it as a secret. Since finding a good restaurant in Macau that does not get run-over by tourists is no easy task. This place is located within the Four Seasons Hotel, which is adjacent to the Venetians. For whatever reasons, the tourists flooded the Venetians but stayed clear of the Four Seasons.I had lunch on two occasions and the place was barely half occupied. The quality and service, as yo