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2017-03-19
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四季在香港可算是极负盛名，是次要一尝澳门的四季。从前经过只是MOP138 加一，而家升至$228加一， 几乎100%的加幅！但既然来了，就一试究竟。Salad bar是基本，而四季提供的没有很多raw 没加工的菜可选，但供应较多已mix好的，如藜麦沙律。喜欢自己mix n match的或许就要失望了。Cheese有五款可选，chedder, brie, 等大路芝士，没有我喜欢的瑞士种类，喜欢较有特色的或许要到另一些餐厅了。海鲜冷盘只有普通的虾，没味道的蟹脚，青口很大喔，不过味道也不够rich。刺身有三款，三文鱼，八爪鱼和鲷。三文鱼也肥，但不够鲜，八爪鱼咬不开，鲷本来脂肪就不多，自然口感不太好，加上没鲜味，不建议尝试。寿司和卷物出奇的好，因饭煮得够念口，醋也加得刚好！好吃！热食方面中式有四款，但都不太吸引，烩猪ribs是比较好的。另备有炒粉面饭和面档。也有点心，小巧，可以一试。特别推荐小笼包，肉汁保持得恰到好处，皮也没有太干太厚。西式其实没有很多选择，烧牛肉是太“鞋”了，有点硬，失去应有的牛香。反而大厨即煮的意大利面很有水准，大家不妨也自创一下口味。另外磨菇汤也很creamy很香，值得一
从前经过只是MOP138 加一，而家升至$228加一， 几乎100%的加幅！但既然来了，就一试究竟。
Salad bar是基本，而四季提供的没有很多raw 没加工的菜可选，但供应较多已mix好的，如藜麦沙律。喜欢自己mix n match的或许就要失望了。
Cheese有五款可选，chedder, brie, 等大路芝士，没有我喜欢的瑞士种类，喜欢较有特色的或许要到另一些餐厅了。
海鲜冷盘只有普通的虾，没味道的蟹脚，青口很大喔，不过味道也不够rich。
刺身有三款，三文鱼，八爪鱼和鲷。三文鱼也肥，但不够鲜，八爪鱼咬不开，鲷本来脂肪就不多，自然口感不太好，加上没鲜味，不建议尝试。
寿司和卷物出奇的好，因饭煮得够念口，醋也加得刚好！好吃！
热食方面中式有四款，但都不太吸引，烩猪ribs是比较好的。另备有炒粉面饭和面档。也有点心，小巧，可以一试。特别推荐小笼包，肉汁保持得恰到好处，皮也没有太干太厚。
西式其实没有很多选择，烧牛肉是太“鞋”了，有点硬，失去应有的牛香。反而大厨即煮的意大利面很有水准，大家不妨也自创一下口味。另外磨菇汤也很creamy很香，值得一试！
最后是甜品。这是最吸引人的。葡挞不用说是必食的唷，而红桑子朱古力蛋糕也不错，还有更多的芒果芝士蛋糕，绿茶慕斯等。Hagandazz作结语，加上自己喜欢的toppings，是eyecandy！
p.s. 热食水准好像退步了。虽然这个价钱不算贵，但在澳门，以同样价钱绝对可吃到更高水准的自助餐。
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