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2016-06-09
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《吳式飲食:夜入黑沙海灘，探訪高佬。高層次之燒烤》每個星期工作關係, 一定港澳兩邊走, 而串燒就其中一樣我的最愛。通常我係香食串燒，好食，但一陣超勁孜然粉味，千篇一律。有好食但真的不多（日式爐端燒另計）今晚無意之間和朋友駕車入黑沙海灘，難得淸淨，一試「黑沙高佬燒烤」。此間有別於在巴士站對面之一排，就在<<法蘭度>>左手邊有海鮮有普通肉食，豐儉由人。通常去黑沙海灘貪其有風味（如圖），但最意外的是其燒烤技巧。講三樣。1.魷魚稣不乾爭爭，凍了還彈牙2。牛仔骨除了保持肉汁，更十分豐厚，非一般薄薄牛仔骨可比。3。燒栗米看似很燶但一咬入去粟米汁爆滿出來。當然出名的雞翼和燒蠔也是一絕。以上三點是真技巧/實料才做得到。要注意：開放時間2030-03:30今晚有食神，十分不俗。結論*: Wow! 物超所值(幾好啊!唔錯,有機會一定再來)綜合評指南標準*(個人意見,只作參考)顧客經驗=產品+環境+員工1. 抵!最高(不代表平)超乎想像的驚喜(嘩! 無論怎樣一定要再來! 抵啊)2. Wow! 物超所值(幾好啊!唔錯,有機會一定再來)3. 正常, (可以, 但這個價錢坊間有很多
每個星期工作關係, 一定港澳兩邊走, 而串燒就其中一樣我的最愛。
通常我係香食串燒，好食，但一陣超勁孜然粉味，千篇一律。有好食但真的不多（日式爐端燒另計）
今晚無意之間和朋友駕車入黑沙海灘，難得淸淨，一試「黑沙高佬燒烤」。
此間有別於在巴士站對面之一排，就在<<法蘭度>>左手邊有海鮮有普通肉食，豐儉由人。
通常去黑沙海灘貪其有風味（如圖），但最意外的是其燒烤技巧。
講三樣。1.魷魚稣不乾爭爭，凍了還彈牙
2。牛仔骨除了保持肉汁，更十分豐厚，非一般薄薄牛仔骨可比。
3。燒栗米看似很燶但一咬入去粟米汁爆滿出來。
當然出名的雞翼和燒蠔也是一絕。以上三點是真技巧/實料才做得到。
要注意：開放時間2030-03:30今晚有食神，十分不俗。
結論*: Wow! 物超所值(幾好啊!唔錯,有機會一定再來)
綜合評指南標準*(個人意見,只作參考)
顧客經驗=產品+環境+員工
1. 抵!最高(不代表平)超乎想像的驚喜(嘩! 無論怎樣一定要再來! 抵啊)
2. Wow! 物超所值(幾好啊!唔錯,有機會一定再來)
3. 正常, (可以, 但這個價錢坊間有很多選擇)
4. 物次價高(都不是太差, 但這個價錢坊間有質量更好的)
5. 有比較大的改善空間(填胞肚算, 失望)
题外话/补充资料：
去吃的話要留意價錢由其不在餐牌列明,以免不心要的誤會
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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