淳

营业中

休息中

上次试完点心，今次又叨光和家人中午一试小菜。经过新年的洗礼，现在无论服务，食物也顺了很多。这一次很高兴坐房（房间不多，好处不用给人围观）半半鸡（沙彊清远，玫瑰豉油)：惊喜不大，但一个字「淳」。重点是不会有烧腊档味道，十分 elegant ，鸡胸亦滑，明显是滑出来。 果醋咕噜虾球****：虾当然爽，脆浆亦有水准不会厚粉，酸甜汁亦刚好不抢味XO 酱鸭肝和牛粒炒饭****：湿而不油，粒粒分明 ，重点不死咸，好想送杯红酒。 龙虾：不说了，反正都好食㗎啦 脆皮烧安格斯牛肩肉**： 这个惊喜，脆浆薄但又包得住，腩松软不会过老鞋囗一丝丝。 密椒榄角蒜香骨：很香囗开胃，甜甜地，肉排（猪扒）也很松软，送饭一流。芋角： 正常水平，但未知是否芋头不是时候，松化不足但内里足料很不错Anyway , 这里的小菜我觉得架十分扎实，没花巧，十分「淳」。