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2018-06-02
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虽然澳门与香港只是一水之隔，但食物水准比起香港是丝毫不落下风，难得抽空到澳门走走，当然要挑选性价比高而又味美的餐厅。 今次住宿选择了 JW万豪酒店，除了可以在炎热的天气下，丧玩天浪淘园外，亦无须为找餐厅而烦恼，游完水换件衫已可以舒舒服服食餐饭，试谂下30几度出外揾餐厅，未食已经一身汗，黐立立又点会食得享受，对吗？ 起初想食万豪名物叉烧，但想不到另有惊喜，原来万豪中菜厅由6月1日起推出「All You Can Eat Seafood Dinner」 ，成人收费$378，而小童则是$189，两页专用点菜纸看似简单，但却包含了近百款菜色，主力当然是海鲜类，另外有自助凉菜区、卤水、烧味、点心、小菜及甜品，而且可以在基本食材上，任意选择不同煮法，例如单是蛏子，客人已经可以从金香酱、老干妈或是豉椒去炒，更何况有其他海鲜？ 套餐是以两位起，而每位奉送日式冻鲍鱼两只及安格斯牛柳两粒。 鲍鱼是要花时间渍腌，当然不能任点，但很欣赏大厨事前将内脏挑走，客人吃得更安心，咬落质地柔韧，甜甜地非常可口，超正。 至于松软的安格斯牛柳粒就浇上肉汁，个人反而喜欢洒点盐
今次住宿选择了 JW万豪酒店，除了可以在炎热的天气下，丧玩天浪淘园外，亦无须为找餐厅而烦恼，游完水换件衫已可以舒舒服服食餐饭，试谂下30几度出外揾餐厅，未食已经一身汗，黐立立又点会食得享受，对吗？
起初想食万豪名物叉烧，但想不到另有惊喜，原来万豪中菜厅由6月1日起推出「All You Can Eat Seafood Dinner」 ，成人收费$378，而小童则是$189，两页专用点菜纸看似简单，但却包含了近百款菜色，主力当然是海鲜类，另外有自助凉菜区、卤水、烧味、点心、小菜及甜品，而且可以在基本食材上，任意选择不同煮法，例如单是蛏子，客人已经可以从金香酱、老干妈或是豉椒去炒，更何况有其他海鲜？
套餐是以两位起，而每位奉送日式冻鲍鱼两只及安格斯牛柳两粒。
鲍鱼是要花时间渍腌，当然不能任点，但很欣赏大厨事前将内脏挑走，客人吃得更安心，咬落质地柔韧，甜甜地非常可口，超正。
至于松软的安格斯牛柳粒就浇上肉汁，个人反而喜欢洒点盐来提鲜就算。
龙趸翡翠炒球
很传统的热荤菜，够镬气，四个人算好每人一片，荷兰豆新鲜翠绿，火喉啱啱好。
金香酱炒圣子
金香酱是餐厅名物，用来炒甲壳类海产一流，酱汁紧密包裹了蛏子，而蛏子质素好，毫无细砂，肉质嫩滑，好惹味，但略嫌未够辣。
潮式蚝饼
系澳门似乎比较少食到潮州菜，更何况是蚝饼？老实说，炸功不俗，油份有但可接受，蚝肉纯属个人喜好，能多一点更好，最难得是用鸭蛋煎，当年食友移民枫叶国，临行前一晚想食鸭蛋煎蚝饼，结果由尖沙咀揾到去旺角先得一档系用鸭蛋，就连老庙都无一间系，可见大厨的认真程度，这道菜能配上一杯啤酒就更好了。
避风塘炒濑尿虾
好香口，同样是佐酒良物，连虾壳都炸得脆卜卜，风砂粒好味到可以捞白粥，都是同一句，未够辣，既然叫得风砂，客人应有心理准备。
金沙虾
选用了中虾，体形刚好，咸蛋黄包裹得平均，阵阵咸香，够邪恶的诱惑，偶尔一次未算过份吧？
金银蛋浸菜心
好几道重口味菜色，是时候来个清清地的浸菜，菜心清甜无渣，金银蛋下得重手，整道菜好幽香，自己差不多消灭了半碟。
雪菜肉丝炆米粉
米粉炒得干身，而且够散开，绝对没有黏埋一旧，少许椒丝除了增色，又可以令味道更佳，不错呢！
其实很欣赏餐厅的灵活，菜色会按客人数量作出调整，已尽量不会浪费食物，老实说，客人在挑选菜色时，奉劝一句要珍惜食物，绝对不能有点了先算的想法！爱吃~也要吃得其所！
张贴
