影片
更多
2017-02-12
7090 浏览
一连两集的「饱到呕，疯狂海鲜自助餐」来到第二回合，几经辛苦拼拼贴贴后终于把七十多张相片缩减至三十多张言归正传，这一篇主要想跟大家分享一下平日(星期一至星期四)跟周末(星期五至星期日)自助餐的分别，两者收费相差MOP100，食物选择有何不同呢？先来些冻海鲜醒醒胃～ 沙律杯款式较平日多 对于大部份香港人来说，自助餐里出现的面包大多是用来做装饰的吧？！ Cold Cut选择比平日多两款 恶人对冬荫功(上图)的评语是：『超辣劲死咸！』，而所谓的龙虾汤(下图)没半点龙虾味，反而有点像忌廉汤 中式炖汤有石斛鲍鱼炖瘦肉 日式厨房依旧没有虾天罗周末才有焗蚝，但还是先冲向新鲜龙虾的怀抱吧～ 避风塘炒龙虾惹味香辣 蒜蓉蒸龙虾，啖啖蒜香，却不会盖过虾肉鲜甜味 上汤烩龙虾爽甜弹牙 跟据前一晚的经验，那些芝士焗龙虾、烧烤龙虾、水煮龙虾就不试了 豉椒炒花甲香浓滑嫩 避风塘炒鲍鱼味道比前一晚好，但仍然过熟，有点硬 避风塘炒蟹只能过过口瘾，蟹肉不多，肉质松散 避风塘炒花甲，花甲太瘦，未能炒得入味 避风塘炒鲜鱿，又是火喉问题，不酥不脆，失败！豉椒炒沙白蚬鲜嫩肉滑 炭烤肉精选：牛横
先来些冻海鲜醒醒胃～
沙律杯款式较平日多
对于大部份香港人来说，自助餐里出现的面包大多是用来做装饰的吧？！
Cold Cut选择比平日多两款
恶人对冬荫功(上图)的评语是：『超辣劲死咸！』，而所谓的龙虾汤(下图)没半点龙虾味，反而有点像忌廉汤
中式炖汤有石斛鲍鱼炖瘦肉
日式厨房依旧没有虾天罗
周末才有焗蚝，但还是先冲向新鲜龙虾的怀抱吧～
避风塘炒龙虾惹味香辣
蒜蓉蒸龙虾，啖啖蒜香，却不会盖过虾肉鲜甜味
上汤烩龙虾爽甜弹牙
跟据前一晚的经验，那些芝士焗龙虾、烧烤龙虾、水煮龙虾就不试了
豉椒炒花甲香浓滑嫩
避风塘炒鲍鱼味道比前一晚好，但仍然过熟，有点硬
避风塘炒蟹只能过过口瘾，蟹肉不多，肉质松散
避风塘炒花甲，花甲太瘦，未能炒得入味
避风塘炒鲜鱿，又是火喉问题，不酥不脆，失败！
豉椒炒沙白蚬鲜嫩肉滑
炭烤肉精选：牛横隔柳、美国西冷牛扒、羊架
美国西冷牛扒肉质普通，牛横隔柳牛味特浓，必试！
炭烤海鲜精选
烧鱿鱼淡而无味，焗蚝超﹒﹒﹒腥！！！
时令蔬菜档、中式烧味
用餐中段推出的烧猪腿，挺嫩滑
烧鸡卖相不吸引
芝士意粉，那桶芝士跟餐桌上的那盏灯是否很相似？
接下来是甜品时间
椰子焦糖布甸
棉花糖水果串，自家制雪糕
榴梿酥、椰挞及葡挞
周末的甜品选择基本上跟平日的没分别啊～
张贴
