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2019-07-25
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上一次去澳门应该是一年多前了。每次同朋友去都会去食水蟹🦀粥、葡国菜。而我又是路痴、每次都是跟住朋友。但也是八九不离十、水蟹粥就诚昌、猪扒饱就大利、葡国菜就木偶、大部分质素都每况愈下🤦🏻♀️。但系。今次终于有D不同了、一「食」难忘😋。因为、有个「食」途老马的好朋友带我去食一间老字号、已经有60多年历史的「六记粥面」。地点比较偏僻、在沙梨头近十六蒲酒店附近、而他们只是做夜市、大约晚上六点半才开门、晚饭时间比较墟冚、人头涌涌、大多数要等位。所以我俩在吃宵夜时间晚上十点多才去、因为不用等位、朋友们要留意哦。今次、我俩一共叫了四款食物 ：1）虾子捞面2）水蟹粥3）卤水凤爪4）豉椒炒蚬虾子捞面： 为何会说一「食」难忘？在香港、我自己对生面、虾子面真的一般。因为不大喜欢面里的碱水味。但六记的真的不同、吃不到碱水味、柔韧适中、好友说鸭蛋令面更香及更爽口、而且加上非常大量虾子、好虾味🦐来形容、越写越肚饿、越写越想食呀、点算😫。水蟹🦀粥：两个人所以叫了最小的一碗、已经有一只蟹、黄黄的一整碗水蟹粥、感觉好似整碗都是蟹膏🤦🏻♀️。食第一口、哗、好鲜甜、粥底绵绵、稀浓适中。卤水凤爪：炆凤爪时间掌握很重要、时间不
但系。今次终于有D不同了、一「食」难忘😋。
因为、有个「食」途老马的好朋友带我去食一间老字号、已经有60多年历史的「六记粥面」。地点比较偏僻、在沙梨头近十六蒲酒店附近、而他们只是做夜市、大约晚上六点半才开门、晚饭时间比较墟冚、人头涌涌、大多数要等位。所以我俩在吃宵夜时间晚上十点多才去、因为不用等位、朋友们要留意哦。
今次、我俩一共叫了四款食物 ：
1）虾子捞面
2）水蟹粥
3）卤水凤爪
4）豉椒炒蚬
虾子捞面： 为何会说一「食」难忘？在香港、我自己对生面、虾子面真的一般。因为不大喜欢面里的碱水味。但六记的真的不同、吃不到碱水味、柔韧适中、好友说鸭蛋令面更香及更爽口、而且加上非常大量虾子、好虾味🦐来形容、越写越肚饿、越写越想食呀、点算😫。
水蟹🦀粥：两个人所以叫了最小的一碗、已经有一只蟹、黄黄的一整碗水蟹粥、感觉好似整碗都是蟹膏🤦🏻♀️。食第一口、哗、好鲜甜、粥底绵绵、稀浓适中。
卤水凤爪：炆凤爪时间掌握很重要、时间不够、不入味、时间太长、凤爪会炆烂。但这里的鳯爪、可谓色香味俱全、好淋、好入味、但凰爪还很完整、时间拿捏得好准。
豉椒炒蚬： 是炒蚬、就是一碟的炒蚬、蚬没有沙是必须的、鼓汁香辣、但肉质有一点「鞋」😅。就是炒蚬。
是晚大满足🥰。
后记：
其实今次澳门之行他还带我吃了一间葡国菜。
同一间吃了一餐晚餐、一餐午餐哦🙊。
有空再同大家分享。
虾子捞面
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水蟹粥
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卤水凰爪
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豉椒炒蚬
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