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2009-01-19
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食完蛋糕，想去富记食碗粥，可是荡到去，才见到门口又挂上「休息数天」这牌子。要放假就放假，这也是澳门人的可爱处。去吃别的罢。想起好久没到三盏灯了，去到，发觉生果街（飞能便度街）的市政设施整治工程已经完成，本来在街道两旁的小贩摊档，都背靠背地面向人行道两旁的商舖。路是清洁了，濶落了。看到茶果汤、鸡丝翅、芝麻糊，都不太想吃。喜欢吃猪脚姜，却没有吃过冯记，因为每次经过香气都不吸引。当日感冒未清，却益都食，挣扎了一轮，心想吃一碗小大概行罢？看档的女孩，很仔细的先放下了两块猪脚，然后用较剪剪了几下。要蛋吗？她问。好罢，甚么都试啦。她放了一只蛋进碗中，舀了些醋，再慢慢的从锅里挟了几件姜，剪开，再淋上醋。老实说，看到那些姜，卖相跟八珍的差太远，看似会有渣，有点打定输数。但吃下去又松化无渣，不差，也没八珍的辣。冒著热气喝了一小口醋，糟了，是我不喜欢的口味──这里酸醋下的比甜醋多。再喝一口，又不是酸得不能接受。姜醋鸡从来于我都可有可无，没有特别喜好，这里的不像铁蛋般结实。把最底的猪脚翻出来，很腍，很入味。那些胶质，哗，好吃。奇怪，吃著吃著，开始接受了这种味道的姜醋。有一阵子经常买八珍的猪脚姜吃，除了醋之外
去吃别的罢。想起好久没到三盏灯了，去到，发觉生果街（飞能便度街）的市政设施整治工程已经完成，本来在街道两旁的小贩摊档，都背靠背地面向人行道两旁的商舖。路是清洁了，濶落了。
看到茶果汤、鸡丝翅、芝麻糊，都不太想吃。喜欢吃猪脚姜，却没有吃过冯记，因为每次经过香气都不吸引。当日感冒未清，却益都食，挣扎了一轮，心想吃一碗小大概行罢？看档的女孩，很仔细的先放下了两块猪脚，然后用较剪剪了几下。要蛋吗？她问。好罢，甚么都试啦。她放了一只蛋进碗中，舀了些醋，再慢慢的从锅里挟了几件姜，剪开，再淋上醋。
老实说，看到那些姜，卖相跟八珍的差太远，看似会有渣，有点打定输数。但吃下去又松化无渣，不差，也没八珍的辣。冒著热气喝了一小口醋，糟了，是我不喜欢的口味──这里酸醋下的比甜醋多。再喝一口，又不是酸得不能接受。姜醋鸡从来于我都可有可无，没有特别喜好，这里的不像铁蛋般结实。把最底的猪脚翻出来，很腍，很入味。那些胶质，哗，好吃。奇怪，吃著吃著，开始接受了这种味道的姜醋。
有一阵子经常买八珍的猪脚姜吃，除了醋之外，水准很不稳定，姜有老有嫩，猪脚有时更加无味，要在家翻热再浸。这里份量不多，但才十五元葡币已，散叫姜醋蛋则两元半。注意这里只供外卖，不设座位，亦邻近垃圾收集车。
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