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2018-11-08
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每次去澳门，都总有几个理由，而其中一个，一定系想食虾子捞面。今次去澳门亦唔例外。由于今次入住Galaxy, 只好在银河及氹仔官也街一带搜寻虾子捞面店。求教于Google 大神后，方知道与银河相连的百老汇大街亦有一家虾子捞面名店！我于当日下午4 时多到达皇冠小馆，由于不是rush hour, 餐厅只有我一枱客人，让我亦不禁怀疑餐厅是否名不符实。我点了招牌菜之一的竹升虾子捞面，价钱比我上次在外港一带吃过的都要贵。竹升虾子捞面的卖相令人食指大动，厨师毫不吝啬地在面上铺满了一层虾子，香气扑鼻一尝之下，果然名不虚传！面条非常有咬口，而且不会一夹就断 呢样非常重要，因为坊间唔少有名的竹升面品牌都系面碎，唔洗夹，都已经断晒，可以直接用羹食，口感更唔洗评价上菜果阵，侍应姐姐教我要倒少少汤落个捞面度，等佢唔好咁干。有同无加汤两个version 我都试过，因为有大量虾子同葱，所以都一样好味！ 视乎食既人钟意干身定湿一点既口感。不过碗汤本身就比较咸，唔太适合一啖面一啖汤既玩法（除非系比较重口味啦）不得不赞系佢跟捞面上既辣椒油，净食都已经好香，而且唔系死辣，加落捞面度会有画龙点睛既效果！ 平日唔太食辣椒油，只
今次去澳门亦唔例外。
由于今次入住Galaxy, 只好在银河及氹仔官也街一带搜寻虾子捞面店。求教于Google 大神后，方知道与银河相连的百老汇大街亦有一家虾子捞面名店！
我于当日下午4 时多到达皇冠小馆，由于不是rush hour, 餐厅只有我一枱客人，让我亦不禁怀疑餐厅是否名不符实。
我点了招牌菜之一的竹升虾子捞面，价钱比我上次在外港一带吃过的都要贵。
竹升虾子捞面
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竹升虾子捞面的卖相令人食指大动，厨师毫不吝啬地在面上铺满了一层虾子，香气扑鼻
一尝之下，果然名不虚传！
面条非常有咬口，而且不会一夹就断 呢样非常重要，因为坊间唔少有名的竹升面品牌都系面碎，唔洗夹，都已经断晒，可以直接用羹食，口感更唔洗评价
上菜果阵，侍应姐姐教我要倒少少汤落个捞面度，等佢唔好咁干。有同无加汤两个version 我都试过，因为有大量虾子同葱，所以都一样好味！ 视乎食既人钟意干身定湿一点既口感。
不过碗汤本身就比较咸，唔太适合一啖面一啖汤既玩法（除非系比较重口味啦）
不得不赞系佢跟捞面上既辣椒油，净食都已经好香，而且唔系死辣，加落捞面度会有画龙点睛既效果！ 平日唔太食辣椒油，只食辣椒酱既我都用晒佢一小碟既辣椒油
唯一美中不足既系如果餐厅可提供中国茶予食客，就更好了！
温馨提示：住银河酒店凭房卡会有8 折！另外，如要买竹升面饼做手信，是要到外港总店购买的，银河分店不售卖竹升面饼
皇冠小馆，绝对值得再战！ 十个值得！
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