潘榮記 (已結業)

潘荣记位于往大三巴必经之路的一条支路上，每当路过这附近都会闻到炭烧金钱饼的香气，每次来到都必定会买一小包边行边吃。排队的时候边看著伯伯和他的家人纯熟的制作金钱饼，门外有一张告示提醒游客拍照时不要开闪光灯，以免灯光伤害到伯伯的眼睛。刚烧好的金钱饼会先放在一边，待凉了一点才入袋交给排队的客人，他们还会提醒客人待金钱饼完全凉了才脆口。但充满牛油香气的金钱饼一到手，我们又怎会忍得到口，先吃一片吧。还暖暖的金钱饼吃来带有扑鼻的牛油香，入口有蛋香及面粉香，只是吃来不脆，不过也十分好吃。待完全凉了之后再试，金钱饼真的变得松脆，不过香气则不及刚交到手上是，是暖有暖的好吃，凉有凉的松脆。