正牌車厘哥夫 (已結業)

澳门一向出名美食多，只是小小的地方，就已经汇聚了中西南北各式美食，手信零食就更加令人吃不停口，不过屈指一数，原来笔者已经有三年没去过澳门了。近日和  Ivy 出席试菜活动，食友就送了购自澳门「车厘哥夫」的低糖纽结糖给我，在此先要谢谢她的心意。其实制作纽结糖的材料十分简单，花生、砂糖、牛油、奶粉、蛋白等，不过近年鸟结糖的口味非常之多元化，果仁不再只是花生、杏仁，就连榛子、核桃、干果等都有，令爱好者愈来愈多选择。至于这包纽结糖，质感略硬，咬落较一般脆身，加上低糖关系，整体味道和奶香味都偏淡，幸而果仁香味突出，加上甜度较低，所以感觉特别轻怡健康。