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2020-01-10
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孩童时看电视及电影广告，打出卢海鹏狂赞澳门有间西餐厅称为佛笑楼。佛笑楼是澳门一家历史悠久的西餐厅，于1903年由黄民成先生创立。早期店址位于清平直街，后因业务扩展迁至福隆新街。根据餐厅第四代传人黄庆添表示，餐厅的名称源于其曾祖父。他认为佛常常展露笑容，希望客人品尝完美食后，也笑得像佛般开怀，因此将店舖命名为「佛笑楼」。我有幸胜出大众点评霸王餐，今次第一次坐巴士过港珠澳大桥去澳门。一早预约咗食晚餐。入到去餐厅见到好重葡国式西餐横装。直觉真系好似进入葡萄牙。高经理好热情款待我。马上提供餐馆免费Wifi服务。第一道菜是个面包加葡国青菜汤。个汤有红肠，也有好重薯粉。青菜混入汤底，好似食咗个沙律。马介休球，是番薯造的。个卖相好开胃，食落有一口BBQ番薯味。之后上咗个原只魔鬼大虾。个汁用咗蒜头爆过，只龙虾系越南入口。肉质鲜嫩。入口好滋味。一只真系唔够食。之后上咗个镇店石岐烧乳鸽，汁系用鼓油加柠檬，混入上等乳鸽。真系好美味。只乳鸽同沙田龙华有得比。沙田龙华混入好重盐的份量，食到海水味。但佛笑楼出品的则重鼓油加柠檬的果酸味。听讲李小龙在生前都光临两间食店。高经理提醒我要用手套食，非常贴心。焗骨饭，真
我有幸胜出大众点评霸王餐，今次第一次坐巴士过港珠澳大桥去澳门。一早预约咗食晚餐。入到去餐厅见到好重葡国式西餐横装。直觉真系好似进入葡萄牙。高经理好热情款待我。马上提供餐馆免费Wifi服务。第一道菜是个面包加葡国青菜汤。个汤有红肠，也有好重薯粉。青菜混入汤底，好似食咗个沙律。
马介休球，是番薯造的。个卖相好开胃，食落有一口BBQ番薯味。
之后上咗个原只魔鬼大虾。个汁用咗蒜头爆过，只龙虾系越南入口。肉质鲜嫩。入口好滋味。一只真系唔够食。之后上咗个镇店石岐烧乳鸽，汁系用鼓油加柠檬，混入上等乳鸽。真系好美味。只乳鸽同沙田龙华有得比。沙田龙华混入好重盐的份量，食到海水味。但佛笑楼出品的则重鼓油加柠檬的果酸味。听讲李小龙在生前都光临两间食店。高经理提醒我要用手套食，非常贴心。
焗骨饭，真名是焗猪扒饭。个焗骨饭一定要亲热食，猪扒混入蕃茄汁，再加入完美白饭。入口甘香美味。美心个焗猪扒饭D汁都无入底。但佛笑楼出品的，白饭粒全部混入蕃茄汁。无得顶。
最后食甜品系木糠布甸。但布甸造到好似软雪糕。口感后特别。加入适量的木糠。同街边$18一客无得比。
个人总结是最好同女朋友一齐食晚饭。因为间餐厅全晚播放出八九十年代粤语流行曲纯音乐版。同女友示爱或同异性朋友表白就最佳时机。结婚纪念日都属最佳选择。
马介休球
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马介休球
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面包加葡国青菜汤
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葡国青菜汤
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魔鬼大虾
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魔鬼大虾
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石岐烧乳鸽
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石岐烧乳鸽
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焗骨饭
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焗骨饭
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焗骨饭
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石岐烧乳鸽
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木糠布甸
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题外话/补充资料：
个人总结是最好同女朋友一齐食晚饭。因为间餐厅全晚播放出八九十年代粤语流行曲纯音乐版。同女友示爱或同异性朋友表白就最佳时机。结婚纪念日都属最佳选择。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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