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2019-10-09
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每次去澳门，都会专程去品芳一转，可惜一直未踫巧遇上品芳卖月饼的日子。今年终于比我遇上，终于可以为妈妈寻回年轻时的味道。品芳饼家的饼食是无庸置疑了！识食一定去品芳，无需华丽包装，品质才是食客的需要。食了那么多次他们的饼食，月饼是我最想一试的，因为月饼的馅料全部自家炒制，更供应供应各大洒家㗎！月饼款式非常多，莲蓉、豆蓉、红豆、陈皮红豆、椰蓉、麻蓉、五仁果子（素月）、五仁火腿，希望我冇数漏😅！我差不多每款都试下，味道系甘香甜美，并唔太甜，亦唔油腻，如果系冇蛋黄的款式，月饼就会加入少许果子如松子、合桃和瓜子之类，令到月饼减少甜腻感，系传统月饼的做法。我试过几款味道，认为最好味系陈皮红豆，陈皮味道突出，但又没有盖过红豆味，非常合拍的味道。另外，豆蓉款式在香港已经难以寻回，结结实实的绿豆蓉夹入了瓜子，以为是甜的，但又带有丝丝咸香，很有趣！味道似曾相识，好像遗忘了很久的味道！这次为妈妈带回来的手信，她十分开心，并且珍而重之小口小口地吃，她说「很好味，可惜我已老掉了牙！咀嚼不到馅料内的果子，我后生很喜欢吃！」P.S. 离开品芳前，我在他们的门口发现有两款玻璃瓶装著的凉果，是话梅和甘草柠檬，买了一点，估
品芳饼家的饼食是无庸置疑了！识食一定去品芳，无需华丽包装，品质才是食客的需要。食了那么多次他们的饼食，月饼是我最想一试的，因为月饼的馅料全部自家炒制，更供应供应各大洒家㗎！月饼款式非常多，莲蓉、豆蓉、红豆、陈皮红豆、椰蓉、麻蓉、五仁果子（素月）、五仁火腿，希望我冇数漏😅！
我差不多每款都试下，味道系甘香甜美，并唔太甜，亦唔油腻，如果系冇蛋黄的款式，月饼就会加入少许果子如松子、合桃和瓜子之类，令到月饼减少甜腻感，系传统月饼的做法。
我试过几款味道，认为最好味系陈皮红豆，陈皮味道突出，但又没有盖过红豆味，非常合拍的味道。另外，豆蓉款式在香港已经难以寻回，结结实实的绿豆蓉夹入了瓜子，以为是甜的，但又带有丝丝咸香，很有趣！味道似曾相识，好像遗忘了很久的味道！
这次为妈妈带回来的手信，她十分开心，并且珍而重之小口小口地吃，她说「很好味，可惜我已老掉了牙！咀嚼不到馅料内的果子，我后生很喜欢吃！」
P.S. 离开品芳前，我在他们的门口发现有两款玻璃瓶装著的凉果，是话梅和甘草柠檬，买了一点，估不到话梅一点也不过咸过酸，非常适中，是惊喜！
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