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2014-11-13
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经友人推介之下，喜欢一人澳门游的我，8月曾到位于星际酒店后街街角的"葡萄园"一试。没有订位，星期六下午1点，只见有两枱共四位食客，流利广东话且有笑容的资深姐姐命一位外藉服务员为我带位，安排独坐窗口位，坐于冷气冰凉的餐厅远望濠江八月炎炎暑天街景，倍是凉快。尚未点餐，外藉服务员即奉上热烘烘的小餐饱，另附橙色酱料，未问她已经用广东话解说是"蕃茄牛油"，一向嗜用原味牛油搽面饱，这是我第一次品尝蕃茄牛油，淡淡蕃茄味不会抢去牛油浓香，可惜份量甚少，但少食多滋味，不错。除了一本餐牌外，服务员给我一叠美食相片，注明对应餐牌上的食品编号，好让对葡式食物认识不深的食客看图点餐，十分细心。翻看一会，是次点了：炸马介休薯球 - 以为满口是马介休咸鱼味的小食，怎料是薯仔蓉过多抢去原有咸鱼味，不过尚算炸得香口松化。葡式乳猪饭 - 烧乳猪伴炒油饭配橄榄伴碟，脆皮乳猪有别于一般中式乳猪，葡式的，外层薄脆而咬落猪皮软韧，有几件近猪手位置的烧猪件，连带软骨及少许筋肉部分则最好吃，不用似得中式乳猪要点酱料，原味最好吃。当日的是单点分量，并非set lunch，整碟饭分量足够两位用，而且较为油腻，我一人独力食光已属异数。杂果
经友人推介之下，喜欢一人澳门游的我，8月曾到位于星际酒店后街街角的"葡萄园"一试。没有订位，星期六下午1点，只见有两枱共四位食客，流利广东话且有笑容的资深姐姐命一位外藉服务员为我带位，安排独坐窗口位，坐于冷气冰凉的餐厅远望濠江八月炎炎暑天街景，倍是凉快。
尚未点餐，外藉服务员即奉上热烘烘的小餐饱，另附橙色酱料，未问她已经用广东话解说是"蕃茄牛油"，一向嗜用原味牛油搽面饱，这是我第一次品尝蕃茄牛油，淡淡蕃茄味不会抢去牛油浓香，可惜份量甚少，但少食多滋味，不错。
除了一本餐牌外，服务员给我一叠美食相片，注明对应餐牌上的食品编号，好让对葡式食物认识不深的食客看图点餐，十分细心。翻看一会，是次点了：
炸马介休薯球 - 以为满口是马介休咸鱼味的小食，怎料是薯仔蓉过多抢去原有咸鱼味，不过尚算炸得香口松化。
葡式乳猪饭 - 烧乳猪伴炒油饭配橄榄伴碟，脆皮乳猪有别于一般中式乳猪，葡式的，外层薄脆而咬落猪皮软韧，有几件近猪手位置的烧猪件，连带软骨及少许筋肉部分则最好吃，不用似得中式乳猪要点酱料，原味最好吃。当日的是单点分量，并非set lunch，整碟饭分量足够两位用，而且较为油腻，我一人独力食光已属异数。
杂果宾治 - 餐饮类别其实很多，当时天气热，想饮果汁就随意点了一杯，杂果不是罐头货色，而是新鲜冰冻的水果肉，果汁更是经调配，喝得出有橙汁、西瓜汁及菠萝汁，不是乱加橙汁汽水充撑的杂果宾治，是吃完乳猪饭的餐饮之选。
到2时左右，一行数十人的旅行团前来进膳，本来冰凉的葡萄园热闹起来，所以那位广东话的资深服务员姐姐说，下次多人最好先订位，那里多少客人进餐，她也说不定。
"葡萄园"，值得推介。
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