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2015-09-08
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传说，澳门大利来记的猪扒包很好食。但如果没试过，就永远只是一个传说。最近跟安娜闲游氹仔官也街，没有理由不顺道一试，澳门其中一间最出名的猪扒包。大利来记距离官也街也有一小段路。当日微风细雨，撑著伞来到店前，才发觉颇具风味的旧店已经搬迁。沿著右方的告利雅施利华街往前走约一分钟，就可以找到新店了。抵达时是一点半左右，找了个位置坐下。店员告诉我们「猪扒包下午二时正才出炉」而且「要到收银处排队买票」。我问：堂食也要排队吗？姐姐：对，要到外面排队。一场来到，没理由不等。外面下著雨，一于叫两杯热奶茶，暖暖胃吧。想不到，这儿竟然使用纸餐具。既不环保，也失去了传统风味。纸杯中已放了奶，客人要自己将隔茶叶用的筛子放在杯上，然后倒进热茶。好饮吗？不。毫无奶味。眼见排队的人渐渐增多，虽然外面又冷又下雨，亦要离开舒服的座位。等了十五分钟，买了两个猪扒包（每个 $30）。不想用油腻的纸袋包著猪扒包吃，所以问姐姐拿一个碟子：姐姐：拿碟子要收钱的。我问：几多钱？姐姐：收正价。我问：下？姐姐：我地睇碟收钱的。原来，胶碟是堂食用的。后来发现，刚刚到达坐在隔离桌的人不用排队，不用冒雨，便可以堂食猪扒包。既然如此，当初为甚么
大利来记距离官也街也有一小段路。当日微风细雨，撑著伞来到店前，才发觉颇具风味的旧店已经搬迁。沿著右方的告利雅施利华街往前走约一分钟，就可以找到新店了。
抵达时是一点半左右，找了个位置坐下。店员告诉我们「猪扒包下午二时正才出炉」而且「要到收银处排队买票」。我问：堂食也要排队吗？
姐姐：对，要到外面排队。
一场来到，没理由不等。外面下著雨，一于叫两杯热奶茶，暖暖胃吧。
想不到，这儿竟然使用纸餐具。既不环保，也失去了传统风味。纸杯中已放了奶，客人要自己将隔茶叶用的筛子放在杯上，然后倒进热茶。好饮吗？不。毫无奶味。
眼见排队的人渐渐增多，虽然外面又冷又下雨，亦要离开舒服的座位。等了十五分钟，买了两个猪扒包（每个 $30）。不想用油腻的纸袋包著猪扒包吃，所以问姐姐拿一个碟子：
姐姐：拿碟子要收钱的。
我问：几多钱？
姐姐：收正价。
我问：下？
姐姐：我地睇碟收钱的。
原来，胶碟是堂食用的。后来发现，刚刚到达坐在隔离桌的人不用排队，不用冒雨，便可以堂食猪扒包。既然如此，当初为甚么要迫坐著的人排队？
猪扒包本身，只能以 OK 来形容。猪仔包不够脆口，猪扒份量不多，嫩滑程度可以接受，但谈不上出色。无论味道、份量、价格，都比不上早前在胜利咖啡室吃到的。甚至在香港兰芳园，也吃得到同等甚至更好的水准。
抱著不满足的感觉离开时，看到贴在门外的加盟店广告。很多店子开加盟店后，很容易便因为难以控制品质而每况愈下。我不知道，今天我们尝到的猪扒包水准，跟扩充有没有关系；亦不理解让坐著的客人冒雨排队的安排。但如果没有改善－－澳门大利来记的猪扒包很好食，只会是一个不真实的传说。即使只是偶尔路过，遇上不用排队的出炉猪扒包，我也会把肚子留给更好的选择。
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