楊六記 (已結業)

这藏身于小巷中的美食, 真不易揾环境不要有要求, 下午二时才刚开档, 款式相当齐全, 因它是每天在屠场攞一副内脏, 所以多少不随意叫了一个大什(内容当然是我自选), 一般部位是不能满足为食的我, 预备好牛什必备....芥辣,辣酱, 开动, 牛脆骨(气管) : 口感爽脆, 咬口比鸡软骨正几倍牛鞭 : 够淋, 像牛筋, 但比它爽牛波子(睾丸) : 口感像牛旁, 粉粉的, 也有点像肝, 而且这家牛什味道不浓, 只用牛骨汤和少量卤汁, 有点清汤的感觉, 不会盖过牛的鲜味, 正