皇雀印度餐廳 (已結業)

印度菜在港澳似乎并未太普及，而这家不但是澳门唯一获得米芝莲荣誉的印度餐厅(其实全澳门的印度餐厅大概只有十家左右吧。。)，更了不起的是据闻他也是全亚洲唯一一家米芝莲星级餐厅。之前与朋友来此庆祝生日，两个人试了很多不同菜色。先送上饮料。我点了Wildberry Lassi。Lassi 是印度的传统饮料，主要用乳酪、糖及水果等调制的冻饮，一般比较常见的是Mango Lassi。因为我喜欢莓子，所以点了WILDBERRY LASSI，味道酸酸甜甜有点草梅香味，很开胃。前菜方面，点了煎印式豆蓉饼配毛花果乳酪，也是这里的SIGNATURE DISH。用上多种香料调味的豆蓉炸得金黄，吃下去很浓烈的豆蔻、丁香等等的味道。沾点甜甜酸酸的毛花果乳酪，令豆蓉饼吃起来更清爽。另外还点了一份沙律，竟然就这样把生的红萝卜、洋葱圈、西芹、蕃茄和豆子等堆砌而成，虽然有附上乳酪酱，但吃起来还是很干，有点吃不惯。印式香辣大虾跟想像的不同，原来虾而搅碎溶入了咖喱酱汁中，这道咖喱口味偏甜适合不尝辣的朋友仔，但虾的味道有点被咖喱等香料盖过了。咖喱羊则比较带辣劲，羊肉的膻味被辛辣的咖喱中和了，羊肉肉质软腍，夹在烤饼里吃不错呢印度