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2018-08-07
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今次两日一夜澳门游写既第一篇食评系成个旅程最后一餐因为太精彩所以要先写店舖位置就系河边新街葡菜店对面预早一星期Book定位Book位时店员提及其中一道芥末手撕鸡要预留见佢咁讲预留左半只作为前菜系香港一般食既芥末菜式都系流于表面呢度既芥末手撕鸡真系不得了芥末味够晒刺激包保有想流泪感觉卖相吸引成座山咁高鸡肉够嫰滑而够入味海蜇爽口唔韧配合青红椒芹菜芝麻同埋我觉得最妙绝既炸幼丝芋头夹埋本身较淋身既鸡肉海蜇可提升口感锅底拣左最想试既卜卜蚬锅一大锅布满蚬仔大约十分钟蚬仔开口就可以食得啦铺面有少量青椒同大量蒜粒蚬身偏细但入口非常鲜甜汤底好清甜所以可以尝真蚬肉味道食完蚬就可以加汤打边炉点左三样火锅配料墨鱼滑拼猪肉滑墨鱼够滑而起胶渌起呈半晶莹状猪肉滑有少量肥肉一齐打比例刚好一碟肥牛有超过十块肥瘦适中而有牛肉味抵过系香港火锅店多多声炸腐皮卷（即响铃）唔算好脆口唔重油炸味但相对其他几样食材难免被比下去近年澳门物价飞升唔容易揾到一间合理价钱而又有质素既食店呢度食物价钱服务都非常满意真系值得推介邻舖系同一老板整甜品及饮品的P.S. 虽然帮衬个日系星期一，但一样爆满，见到walkin客都要等到9：30后先会有位，
系成个旅程最后一餐
因为太精彩所以要先写
店舖位置就系河边新街葡菜店对面
预早一星期Book定位
Book位时店员提及其中一道芥末手撕鸡要预留
见佢咁讲预留左半只作为前菜
芥末手撕鸡
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系香港一般食既芥末菜式都系流于表面
呢度既芥末手撕鸡真系不得了
芥末味够晒刺激包保有想流泪感觉
卖相吸引成座山咁高
鸡肉够嫰滑而够入味
海蜇爽口唔韧配合青红椒芹菜芝麻
同埋我觉得最妙绝既炸幼丝芋头
夹埋本身较淋身既鸡肉海蜇可提升口感
卜卜蚬锅
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锅底拣左最想试既卜卜蚬锅
一大锅布满蚬仔
大约十分钟蚬仔开口就可以食得啦
铺面有少量青椒同大量蒜粒
蚬身偏细但入口非常鲜甜
汤底好清甜所以可以尝真蚬肉味道
食完蚬就可以加汤打边炉
点左三样火锅配料
墨鱼滑拼猪肉滑
墨鱼够滑而起胶
渌起呈半晶莹状
猪肉滑有少量肥肉一齐打比例刚好
一碟肥牛有超过十块
肥瘦适中而有牛肉味
抵过系香港火锅店多多声
炸腐皮卷（即响铃）唔算好脆口
唔重油炸味
但相对其他几样食材难免被比下去
近年澳门物价飞升
唔容易揾到一间合理价钱而又有质素既食店
呢度食物价钱服务都非常满意
真系值得推介
邻舖系同一老板
整甜品及饮品的
P.S. 虽然帮衬个日系星期一，但一样爆满，见到walkin客都要等到9：30后先会有位，Book定位就稳阵啦
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